Samsung CTN263EA01/XEC manual Valores sugeridos para cocinar alimentos específicos

Valores sugeridos para cocinar alimentos específicos

Las cantidades de la tabla siguiente son indicativas. El nivel de calor necesario para los diversos métodos de cocinar depende de diversas variables, como la calidad de los utensilios de cocina que se utilicen, así como el tipo y la cantidad del alimento que se cocine.

Nivel de	Método de	Ejemplos de uso
calor	cocción
8-9	Calentar	Calentar grandes cantidades de líquido, hervir pasta,
	Saltear
		marcar la carne (dorar estofado, rehogar carne)
	Freír
6-7	Intensivo	Bistec, chuletón, patatas fritas, salchichas, crepes o
	Freír	panqueques
5	Freír	Escalopas, chuletas, hígado, pescado, croquetas, huevos
		fritos
4	Hervir	Cocinar hasta 1,5 litros de líquidos, patatas o verduras
2-3	Cocinar al vapor	Cocinar al vapor y cocer pequeñas cantidades de verduras,
	Cocer
		platos de arroz hervido y leche
	Hervir
1	Fundir	Fundir mantequilla, chocolate o disolver gelatina

Los niveles de calor de la tabla anterior son solamente indicaciones de referencia.

Deberá ajustar los niveles de calor según los alimentos que cocine y los utensilios que emplee.

26_ uso de la placa

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