Samsung NV66M3531BS/EO Киш Лорен Домашна пица, По 1 суп. лъжица захар и сол, Печено говеждо филе

Киш "Лорен"		Домашна пица
Съставки	• Тесто: 200 г типово брашно, 80 г масло, 1 яйце	Съставки	• Тесто за пица: 300 г брашно, 7 г суха мая, 1 суп. лъжица зехтин, 200 мл топла вода,
	• Пълнеж: 75 г бекон без мазнина на кубчета, 125 мл сметана, 125 г крем фреш,		по 1 суп. лъжица захар и сол
	2 разбити яйца, 100 г настъргано швейцарско сирене, сол и черен пипер		• Добавки: 400 г зеленчуци на резени (патладжан, тиквички, лук, домати), 100 г
Указания	За да направите тестото, поставете брашното, маслото и яйцата в купа и ги бъркайте		шунка или бекон (нарязани), 100 г настъргано сирене
	до оформяне на меко тесто, което след това оставете в хладилника за 30 мин.	Указания	Поставете брашното, маята, зехтина, солта, захарта и топлата вода в купа и бъркайте,
	Разточете тестото и го поставете в намазнен керамичен съд (25 см диаметър).		докато се оформи влажно тесто. Разбъркайте с миксер или ръце около 5-10 мин.
	Набодете тестото с вилица. Смесете яйцата, сметаната, крем фреша, сиренето, солта		Покрийте с капак и поставете във фурна за 30 мин на 35 °C за втасване. Разточете
	и черния пипер. Налейте сместа върху тестото точно преди печене.		тестото на набрашнена повърхност до правоъгълна форма и го поставете в тавата
			или в тиган за пица. Разпределете доматеното пюре върху тестото и поставете
			шунка, гъби, маслини и домати. Поръсете равномерно със сиренето и печете.

Печено говеждо филе

Съставки 1 кг говеждо филе от месо около става, 5 г сол, 1 г черен пипер, по 3 г розмарин и мащерка

Указания Подправете говеждото със сол, черен пипер и розмарин и го оставете в хладилника за 1 час. Поставете го върху скарата. Поставете скарата във фурната и печете.

Български  33

Интелигентно готвене

NV66M3531BS_OL_DG68-00895A-01_BG+HR+MK+RO+SQ+SR+SL+EN.indb 33

2017-04-18 ￿￿ 10:48:47