Samsung GE7R4MR-W/BWT Рататуй, Крупеник, Ескі орыс, Дәстүрімен, Балық, Мәскеу, Пицца Ұсыныстар

Код	Тағам	Үстелге тарту	Құраластар
		мөлшері
7	Рататуй	260 г	Текшелеп туралған асқабақ– 100 г, текшелеп туралған
			сәбіз – 60 г, текшелеп туралған болғар бұрышы – 75 г,
			текшелеп туралған пияз – 45 г, туралған сарымсақ– 6
			г, қызанақ езбесі – 10 г, (дәмдеу үшін орегано және
			базилик), көкөніс сорпасы немесе құрғақ концентрат
			қосылған су - 150 мл
			< Ұсыныстар >

Барлық құраластарды шара іспетті табаққа салыңыз. (Орегано және базиликті қосыңыз). Жақсылап араластырыңыз. Пісіре бастаңыз.

8 Крупеник	224 г	(a) Қыша қосылған ірімшік 9% - 120-140 г, қант - 10-15
		г, тұз - 0,5 г, жұмыртқа - 0,5 дана, пісірілген қарақұмық
		- 140 г
		(b) Сары май - 5 г, нанның қоқымдары - 1-2 г
		(c) Қышқыл қаймақ - 30 г
		< Ұсыныстар >

Барлық құраластарды араластырыңыз(a). Шара тәрізді сарымай жағылған және нан қоқымы себілген табаққа салыңыз(b). Үстіне қышқыл қаймақтан құйыңыз(c). Пісіре бастаңыз

9 Ескі орыс		340 г	(1)	Ұзыншалап туралған қызылша – 30 г, ұзыншалап
	дәстүрімен		туралған сәбіз – 30 г, ұзыншалап туралған пияз – 15
	пісірілген		г, балық\тауық сорпасы немесе құрғақ концентрат
	балық		қосылған су - 150 мл
			(2)	Тұздыққа арналған қоспа: Бидай - 10 г, қызанақ
			езбесі - 10 г, қышқыл қаймақ - 30 г, су - 50 мл
			(3)	Сазан немесе алабұға қоң еті – 150 г, лавр
			жапырағы – 1 дана
				< Ұсыныстар >

Үлкен шара іспетті табаққа құраластардың барлығын салыңыз да, қайнаған сорпаны құйыңыз.(1) Пісіре бастаңыз. Тұмшапештен сигнал естілген кезде, „тұздықтың қоспасын“ көкөністермен бірге сорпаға қосыңыз.(2) Балық пен лавр жапырағын қосыңыз(3). Пісіру үрдісін жалғастырыңыз

Код	Тағам	Үстелге тарту		Құраластар
		мөлшері
10	Мәскеу	270 г	(1) Шампиньон - 30 г, алабұға қоң еті - 150 г, май - 5 г
	дәстүрімен		(2)	Қышқыл қаймақ –15 г
	балық пісіру		(3)	Дөңгелектеп туралған, пісірілген картоп – 2 дана (әр
			данасы 60-70 г), қышқыл қаймақ - 15 г, тұз - 5 г, ақ ұнтақ
			бұрыш – 0,5 г, үгілген ірімшік – 25 г
				< Ұсыныстар >

Шыныаяқ тәрізді ыдысқа саңырауқұлақтарды салып, жанына балықты салыңыз. Үстіне май тамызыңыз(1). Пісіре бастаңыз. Тұмшапештен сигнал естілген кезде басқа шара тәрізді табақтың ортасына қышқыл қаймақтың жартысын салыңыз (ортасына) (2). Үстіне пісірілген саңырауқұлақтарды салыңыз. Оның үстіне балықты салыңыз. Дәм-татымын келтіріңіз. Айналасына балық пен туралған картопты салыңыз. Картоптың үстіне ірімшікті салыңыз(3). Пісіру үрдісін жалғастырыңыз

11 Мұздатылған		350 г	Мұздатылған пицца – 350 г
	пицца
			< Ұсыныстар >

Балауыз қағазға қойылған, мұздатылған пиццаны гриль торына қойыңыз. Пісіре бастаңыз.

4.АРНАЙЫ ТАҒАМ

Код	Тағам	Үстелге тарту	Құраластар
		мөлшері
1	Ет толтырылған	2 дана	(1) Болгар бұрышы – 2 дана (әр данасы 80 г), тартылған
	болгар бұрышы	(480-500 г)	ет (сиырдың немесе шошқаның) - 150-190 г (екі бөлікке
			бөліңіз), пісірілген кәдімгі күріш – 10-20 г, тұз – 5 г, қара
			ұнтақ бұрыш – ½ г, сиыр етінің сорпасы немесе құрғақ
			концентрат - 150 мл
			(2) Тұздыққа арналған қоспа: Бидай - 5 г, қызанақ езбесі - 10
			г, су - 50 мл
			< Ұсыныстар >

Күрішті тартылған етке қосыңыз. Дәмдеуіштер салып, қолыңызбен жақсылап араластырыңыз. Бұрыштың өзегі мен дәндерін алыңыз. Бұрышқа ет толтырыңыз. Шараға салып, сорпаны құйыңыз(1). Пісіре бастаңыз. Тұздыққа(2) араластырылатын құраластардың барлығын дайындаңыз. Тұмшапештен сигнал естілген кезде, тұздықты ет толтырылған бұрыштар салынған сорпаға құйыңыз. Аударыстырып, пісіруді жалғастырыңыз.

КАЗАҚ

17

GE7R4MR-W_BWT_ DE68-04091M-02_KK.indd 17

2014-07-16 ￿￿ 5:14:20