Porc a LA Sauce AIGRE-DOUCE, Poulet AUX Amandes

PORC A LA SAUCE AIGRE-DOUCE

1½ livres (675 g) de filet de porc, découpé en cubes de ½ pouce (1.2 cm)

¼de mesure de sauce au soja

1 oeuf, légèrement battu

¾ de mesure d’amidon de maïs 1½ mesures d’huile végétale

1 petit oignon, découpé en 6 morceaux

1 petit poivron vert, découpé en cubes de 1 pouce (2.5 cm).

1 boîte de 8 onces (225 g) de morceaux d’ananas, conservez le jus 1 grosse tomate, découpée en 8 morceaux

½ mesure de vinaigre de vin blanc 1 cuiller à soupe d’huile végétale 1 cuiller à soupe de sucre brun

1 cuiller à soupe de sauce au soja

1 cuiller à café de poivre noir fraîchement moulu

2 cuillers à café d’amidon de maïs dissout dans 4 cuillers à café d’eau

1.Faites tomber les cubes de porc dans la sauce, roulez-les dans l’oeuf, puis dans l’amidon de maïs, en les secouant pour retirer tout excès d’amidon de maïs.

2.Préchauffez 1½-mesures d’huile dans le Wok à 375°F/190.5°C. Ajoutez le porc en 4 fois, en le faisant fricasser jusqu’à ce qu’il soit doré. Faites sécher le porc sur des serviettes en papier. Eteignez le Wok. Gardez le porc au chaud dans un four à 200°F/93.3°C.

3.Retirez tout sauf une cuiller à soupe d’huile du Wok. Faites-le chauffer à 350°F/176°C. Ajoutez l’oignon puis faites-le fricasser pendant 1 minute. Poussez-le vers le haut, sur le côté. Ajoutez les cubes de poivron vert, faites-les fricasser pendant 1 minute. Poussez les cubes de poivron vert vers le haut, sur le côté. Ajoutez l’ananas et les morceaux de tomate, faites-les fricasser pendant 1 minute. Poussez-les vers le haut, sur le côté.

4.Mélangez le jus d’ananas que vous avez conservé, le vinaigre de vin, l’huile, le sucre brun, la sauce au soja et le poivron. Ajoutez le mélange dans le Wok puis portez-le à ébullition. Ajoutez le mélange d’amidon de maïs en le remuant jusqu’à ce qu’il ait épaissi. Remettez le porc dans le Wok et mélangez tous les ingrédients. Servez immédiatement. Convient pour 4 personnes.

POULET AUX AMANDES

2 cuillers à soupe d’huile végétale

2escalopes de poulet entières, sans peau, sans os et finement tranchées

1boîte de 8 onces (225 g) de châtaignes d’eau en tranches, égouttées ½ mesure d’amandes argentées

3cuillers à soupe de sauce au soja

1½ mesure de bouillon de poulet

4cuillers à soupe d’amidon de maïs ½ mesure d’eau froide

1.Préchauffez l’huile dans le Wok à 375°F/190.5°C. Ajoutez le poulet puis faites-le fricasser jusqu’à ce qu’il soit opaque (environ 5 minutes).

2.Ajoutez les châtaignes d’eau, les amandes, la sauce au soja et le bouillon de poulet dans le Wok. Remuez pour mélanger, couvrez puis faites cuire pendant 1-½ minutes.

3.Mélangez l’amidon de maïs et l’eau. Ajoutez progressivement le mélange dans le Wok puis mélangez jusqu’à ce que la sauce ait épaissi. Mélangez tous les ingrédients Réduisez la température sur « warm » pour le service. Convient pour 4 personnes.

L5818, 79586R specifications

The West Bend 79586R, L5818 is a versatile kitchen appliance that has garnered attention for its innovative design and practicality. This countertop appliance serves as a multi-functional cooker, allowing users to enjoy a range of cooking methods, including boiling, steaming, and slow cooking. Its sleek, modern design fits well in any kitchen and makes it a functional yet attractive addition to culinary spaces.

One of the standout features of the West Bend 79586R, L5818 is its large capacity. The generous cooking pot allows for preparing meals for families and gatherings, making it ideal for events such as potlucks or holiday dinners. This model is particularly praised for its ability to cook larger quantities of food without sacrificing quality or flavor. The user can easily adjust cooking times and temperatures to suit individual preferences.

The technology incorporated into this cooker sets it apart from traditional methods. It features advanced heat distribution technology, which ensures even cooking and prevents hotspots, making sure every ingredient is cooked to perfection. Furthermore, the programmable settings provide convenience allowing users to set timers and adjust cooking modes, which is particularly useful for busy lifestyles.

Another significant advantage of the West Bend 79586R, L5818 is its safety features. Equipped with a locking lid and steam release vent, it offers peace of mind during the cooking process. The exterior remains cool to the touch, reducing the risk of burns and making it safe for everyday use.

Durability is another hallmark of the West Bend brand, and the 79586R, L5818 is built to last. The materials used in its construction are resistant to wear and tear, ensuring long-term reliability. Additionally, its removable cooking pot is non-stick, making cleanup quick and easy—an appealing aspect for those who want to spend less time washing dishes and more time enjoying their meals.

In summary, the West Bend 79586R, L5818 combines a wealth of features, advanced cooking technology, and user-friendly design. Its versatility, safety features, large capacity, and ease of use make it an essential appliance for home cooks seeking modern solutions for their culinary needs. Whether preparing simple weeknight dinners or elaborate feasts, this cooker rises to the occasion and consistently delivers delectable results.