Breville BGR200XL manual Focaccia Italienne AUX Légumes

RECETTES

POULET AU PAIN LAVASH AVEC MANGUE ET MAYONNAISE AUX NOIX DE PIN

4portions

¼tasse de mayonnaise

½ c. à soupe de salsa

1 c. à thé de zeste de lime râpé ½ c. à soupe de jus de lime

125 g (5 oz) de morceaux de mangue en boîte, égouttés

1½ c. à soupe de nois de pin grillées

1 poitrine de poulet grillée et émincée

2 tranches de pain lavash

1 avocat tranché

1.Régler le Gril-Panini à ‘PANINI’ et préchauffer jusqu’à ce que le témoin vert ‘READY’ s’illumine.

2.Mélanger la mayonnaise, la salsa, le zeste et le jus de lime, les mangues, les noix de pin et le poulet.

3.Étendre le mélange sur chaque pain lavash. Recouvrir de tranches d’avocat et rouler fermement.

4.Placer les pains lavash sur la plaque inférieure du gril préchauffé et abaisser la plaque supérieure. Cuire jusqu’à ce que le pain soit doré, croustillant et chaud à l’intérieur, environ 8 minutes.

Couper en diagonale et servir avec une salade verte.

FOCACCIA ITALIENNE

AUX LÉGUMES

2-3 portions

3 petites focaccias au fromage et olives 1½ c. à soupe de pesto

125 g (5 oz) de tomates italiennes Roma tranchées

100 g (4 oz) de fromage bocconcini, égoutté et tranché

1 oignon espagnol moyen, émincé

1 c. à soupe de vinaigre balsamique 1½ c. à soupe d’huile extra vierge Sel et poivre au goût

1.Régler le Gril-Panini à ‘PANINI’ et préchauffer jusqu’à ce que le témoin vert ‘READY’ s’illumine.

2.Couper la focaccia en deux pour former un sandwich. Napper de pesto. Ajouter les tomates, le fromage, les oignons, le vinaigre, l’huile et les assaisonnements.

3.Placer les focaccias sur la plaque inférieure du gril préchauffé et cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées, croustillantes et chaudes à l’intérieur, environ 8 minutes.

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