KitchenAid KDRP407 manual Cuisson au gril, Réglages de cuisson au gril

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Cuisson au gril

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1. Élément du gril (exemple seulement)

La cuisson au gril utilise une chaleur radiante directe pour cuire les aliments. Le changement de température lors de la cuisson au gril permet un contrôle plus précis lors de la cuisson. Plus la température est basse, plus la cuisson est lente. Les morceaux plus épais et de forme irrégulière de viande, de poisson et de volaille peuvent mieux cuire à des températures de gril plus basses.

■Utiliser seulement la lèchefrite et la grille fournies avec la cuisinière. Elles sont conçues pour laisser s’écouler les jus et empêcher les éclaboussures et la fumée.

■Pour un écoulement approprié, ne pas couvrir la grille de papier d’aluminium. Le fond de la lèchefrite peut être garni de papier d’aluminium pour faciliter le nettoyage.

■Enlever l’excès de gras pour réduire les éclaboussures. Entailler le gras restant pour empêcher la viande de se cintrer.

■Retirer la grille jusqu’à la butée d’arrêt avant de tourner ou d’enlever les aliments. Utiliser des pinces pour tourner les aliments afin d’éviter la perte de jus. Il est possible qu’il ne soit pas nécessaire de tourner les coupes très minces de poisson, volaille ou viande.

■Après la cuisson au gril, sortir la lèchefrite du four en même temps que l’aliment. Ce qui reste au fond de la lèchefrite cuira si on laisse celle-ci dans un four encore chaud, ce qui rend le nettoyage plus difficile.

Avant la cuisson au gril, placer la grille tel qu’indiqué dans le tableau de cuisson au gril. Il n’est pas nécessaire de préchauffer le four avant d’y placer les aliments, excepté si la recette le recommande. Placer l’aliment sur la grille dans la lèchefrite, ensuite placer celle-ci au centre de la grille du four.

Cuisson au gril :

1.Fermer la porte.

2.Tourner le bouton SELECTOR (sélecteur) à BROIL (cuisson au gril).

“HI” apparaîtra sur l’affichage.

3.Tourner le bouton SET (réglage) au niveau désiré de cuisson au gril.

4.Appuyer sur le bouton ENTER (entrer) pour la mise en marche, sinon après 10 secondes, la cuisson commencera automatiquement.

5.Tourner le bouton SELECTOR (sélecteur) à la position RESET (remise en marche) lorsque la cuisson est terminée.

Réglages de cuisson au gril

Utiliser le tableau suivant lors du réglage des niveaux de cuisson au gril et des températures de cuisson au gril.

NIVEAU DE

POURCENTAGE DE

TEMPÉRATURE DE

CUISSON AU

CUISSON AU GRIL

CUISSON AU GRIL

GRIL

 

 

 

 

 

HI

100

500°F

 

 

 

Br4

90

450°F

 

 

 

Br3

80

400°F

 

 

 

Br2

70

350°F

 

 

 

LOW

60

300°F

 

 

 

TABLEAU DE CUISSON AU GRIL

Pour obtenir les meilleurs résultats, placer l’aliment à au moins 3 po (7 cm) de l’élément du gril. Les durées de cuisson indiquées sont des recommandations et peuvent être ajustées selon les goûts individuels. Les positions recommandées de la grille sont indiquées de la base (1) jusqu’en haut (5). Pour un dessin, voir la section “Positionnement des grilles et ustensiles”.

 

 

NIVEAU

 

 

POSITION

DE

DURÉE

ALIMENTS

DE LA

CUISSON

TOTALE

 

GRILLE

AU GRIL

(min.)

 

 

 

 

Bifteck

 

 

 

1 po (2,5 cm) d’épaisseur

 

 

 

saignant à point

4

HI

21-23

à point

4

HI

23-25

bien cuit

4

HI

27-29

 

 

 

 

*Galettes de viande

 

 

 

hachée

 

 

 

³ po (2 cm) d’épaisseur

4

HI

20-22

bien cuit

 

 

 

 

 

 

 

Côtelettes de porc

 

 

 

1 po (2,5 cm) d’épaisseur

4

HI

30-33

 

 

 

 

Côtelettes d’agneau

 

 

 

1 po (2,5 cm) d’epaisseur

4

HI

22-26

 

 

 

 

Poulet

 

 

 

morceaux avec os

3

HI

34-40

poitrines désossées

4

HI

22-32

 

 

 

 

Poisson

 

 

 

Filets ¹₄ - ¹ po

4

HI

12-15

(0,6-1,3 cm) d’épaisseur

 

 

 

Darnes ³₄ - 1 po

 

 

 

(2-2,5 cm) d’épaisseur

4

HI

24-27

*Placer jusqu’à 9 galettes, également espacées sur la grille de la lèchefrite.

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Contents Cuisinière À Double Combustible Série Professionnelle Professional Cooking Series Dual Fuel RangeUse &CareGuide Guide d’utilisation et d’entretienTable DES Matières Table of ContentsYour safety and the safety of others are very important Range SafetyAnti-Tip Bracket Important Safety Instructions36 in .44 cm Control Panels Parts and FeaturesCm Control Panel 30 in .2 cm Control Panel Double Oven Range Single Oven Range Cooktop USE Power failureCooktop Controls To SetSimmer Plate To CleanSealed Surface Burners To Replace GrilleTo Remove Food Setting Cook Time Total Minutes Grille ChartGriddle To UseGriddle Chart Griddle AccessoryCleaning and Storing the Griddle Accessory Home CanningElectronic Oven Control Enter and CancelDisplays Selector and Set Control KnobsAluminum Foil Oven USEPositioning Racks and Bakeware BakewareOven Vent Meat ThermometerBake BroilBroiling Chart Broil SettingsConvection Cooking Convection BakeTo Convection Roast Convection Roasting ChartConvection Roast Keep Warm Convection BroilProofing Bread Timed Cooking Self-Cleaning CycleRange Care General Cleaning Oven Cavity Oven Door ExteriorOven Racks and Roasting Racks Broiler PAN and GridOven Door TroubleshootingOven Lights Self-Cleaning Cycle will not operate Cooling fan runs during baking, broiling or cleaningBurner sparks but does not light Excessive heat around cookware on cooktopCanada Assistance or ServiceU.S.A KitchenAid will not pay for Kitchenaid COOKTOP, BUILT-IN Oven Range WarrantyONE-YEAR Full Warranty Votre sécurité et celle des autres est très importante Sécurité DE LA CuisinièreLa bride antibasculement AvertissementPièces ET Caractéristiques Tableau de commande de 122 cm 48 poTableaux des commandes de 36 po 91.44 cm Tableau des commandes de 30 po 76.2 cm Cuisinière à double four Cuisinière à single four Réglage Utilisation Recommandée Lite Commandes de la table de cuissonUtilisation DE LA Table DE Cuisson RéglageNettoyage Brûleurs de surface scellésPlaque de mijotage Enlèvement RéinstallationGril Utilisation Plaque àfrireTableau DE Cuisson AU Gril Utilisation initialeNettoyage et rangement de la plaque à frire accessoire Plaque àfrire accessoirePréparation de conserves à la maison Tableau DE Cuisson SUR LA Plaque À FrireBoutons de sélection et de commande De réglage Commande Électronique DU FourUstensiles de cuisson AffichagesEntrer et annuler Utilisation DU FourHorloge Papier d’aluminiumThermomètre àviande Ustensiles DE Recommandations Cuisson RésultatsÉventdu four Cuisson au fourCuisson au gril Cuisson au grilRéglages de cuisson au gril Cuisson au four par convection Cuisson par convectionRôtissage par convection Cuisson au four par convectionTableau DE Rôtissage PAR Convection Rôtissage par convectionGarder au chaud Cuisson au gril par convectionLevée du pain Programme d’autonettoyage Entretien DE LA CuisinièreCuisson minutée Surfaces Externes EN Émail Vitrifié Nettoyage généralAcier Inoxydable Grilles ET Chapeaux ÉmaillésTableau DE Commande Boutons DE Commande DE LA Table DE CuissonBrûleurs DE Surface Plaque DE MijotageLampes du four RemplacementPorte du four Module DE LA Plaque À FrireDépannage Pour pièces, accessoires et service Assistance OU ServiceSi vous avez besoin de pièces de rechange Pour plus d’assistanceKitchenAid ne paiera pas pour GARANTIEDETABLEDECUISSON,FOURENCASTRÉETCUISINIÈREKITCHENAIDAll rights reserved 8301284

KDRP407 specifications

The KitchenAid KDRP407 is a standout appliance that caters to the needs of serious home cooks and culinary enthusiasts alike. This dual-fuel range combines the precision of gas cooking with the versatility of electric ovens, making it an exceptional addition to any kitchen.

One of its main features is the dual-fuel cooking system. The gas burners provide instant heat and precise temperature control, allowing for quick simmering, boiling, and sautéing. The range has multiple burners, including a high-output burner perfect for searing and a simmer burner designed for gentle cooking. Each burner is engineered for efficiency, ensuring that temperatures remain consistent throughout the cooking process.

The oven compartment is where the KDRP407 truly shines. It features an even-heat true convection system, which ensures even baking results by circulating air throughout the oven. This technology helps minimize hot spots, ensuring that dishes come out perfectly cooked every time. Additionally, the oven has a large capacity, accommodating multiple dishes at once, which is perfect for hosting gatherings and family meals.

The KitchenAid KDRP407 is also packed with advanced cooking modes, including baking, broiling, and even a steam function. The steam function allows for healthier cooking options, such as steaming vegetables or baking bread with a crispy crust. These specialized functions make the range ideal for both traditional recipes and modern culinary techniques.

For added convenience, the range features a user-friendly control panel and an intuitive interface. The knobs are not only stylish but also provide precise control over burner output. Moreover, the oven includes a self-cleaning feature, simplifying maintenance and ensuring that the appliance remains in top condition.

Another impressive characteristic of the KDRP407 is its robust construction. Built with premium materials, the range is designed to withstand the rigors of daily use while maintaining its sleek appearance. The professional-grade exterior adds a touch of sophistication to any kitchen décor.

In conclusion, the KitchenAid KDRP407 is a powerful dual-fuel range that seamlessly blends advanced cooking technologies with elegant design. It caters to both the functional needs of home chefs and the aesthetic demands of modern kitchens. With its combination of versatile cooking options, quality construction, and user-friendly features, the KDRP407 is an investment that will enhance culinary experiences for years to come.
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