KitchenAid KDRP407 manual Rôtissage par convection, Tableau DE Rôtissage PAR Convection

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Rôtissage par convection :

Avant le rôtissage par convection, placer les grilles tel qu’indiqué dans la section “Positionnement des grilles et des ustensiles de cuisson”. Il n’est pas nécessaire de préchauffer le four avant d’y placer l’aliment, excepté si la recette le recommande.

Utiliser la grille de rôtissage au-dessus de la lèchefrite et de sa grille. L’aliment repose ainsi au-dessus de la grille et l’air peut circuler librement autour de toutes les surfaces.

1.Grille de rôtissage

2.Grille de la lèchefrite

3.Lèchefrite

1.Tourner le bouton SELECTOR (sélecteur) à CONVECT ROAST (rôtissage par convection).

L’afficheur indiquera 300°F (149°C).

2.Tourner le bouton SET (réglage) à la température désirée.

La gamme de rôtissage par convection peut être réglée entre 170°F et 500°F (77°C et 260°C).

3.Appuyer sur le bouton ENTER (entrer) pour la mise en marche, sinon après 10 secondes, le rôtissage commencera automatiquement.

4.Tourner le bouton SELECTOR à la position RESET (remise en marche) lorsque la cuisson est terminée.

TABLEAU DE RÔTISSAGE PAR CONVECTION

Utiliser le tableau suivant lors du rôtissage par convection des viandes et de la volaille.

Aliment/

Durée de

Temp. du four

Temp. interne

position de la

cuisson

 

de l’aliment

grille

(en

 

 

 

minutes

 

 

 

par livre

 

 

 

[454 g])

 

 

 

 

 

Boeuf, position de grille 2

 

 

 

 

 

 

Rôti de côte

 

 

 

saignant

20-25

 

140°F (60°C)

à point

25-30

300°F (149°C)

160°F (71°C)

bien cuit

30-35

 

170°F (77°C)

Rôti de côte

 

 

 

(désossé)

 

 

 

saignant

22-25

300°F (149°C)

140°F (60°C)

à point

27-30

160°F (71°C)

bien cuit

32-35

 

170°F (77°C)

Rôti de croupe

 

 

 

ou d’aloyau

 

 

 

saignant

20-25

 

140°F (60°C)

à point

25-30

300°F (149°C)

160°F (71°C)

bien cuit

30-35

 

170°F (77°C)

Pain de viande

20-25

325°F (160°C)

170°F (77°C)

Aliment/

Durée de

Temp. du four

Temp. interne

position de la

cuisson

 

de l’aliment

grille

(en

 

 

 

minutes

 

 

 

par livre

 

 

 

[454 g])

 

 

 

 

 

Veau, position de grille 2

 

 

 

 

 

 

Rôti de longe,

 

 

 

de côte, de

 

 

 

croupe

 

325°F (160°C)

 

à point

25-35

160°F (71°C)

bien cuit

30-40

 

170°F (77°C)

 

 

 

Porc, position de grille 2

 

 

 

 

 

 

Rôti de longe

30-40

325°F (160°C)

170°F (77°C)

(désossé)

 

 

 

Rôti d’épaule

35-40

325°F (160°C)

170°F (77°C)

 

 

 

Jambon, position de grille 2

 

 

 

 

 

 

Frais (non cuit)

25-35

300°F (149°C)

170°F (77°C)

Entièrement

15-20

300°F (149°C)

170°F (77°C)

cuit

 

 

 

 

 

 

Agneau, position de grille 2

 

 

 

 

 

 

Gigot, rôti

 

 

 

d’épaule

 

 

 

à point

25-30

300°F (149°C)

160°F (71°C)

bien cuit

30-35

 

170°F (77°C)

*Poulet, position de grille 2

Entier

 

 

 

3-5 lb (1,5-2,2

20-25

325°F (160°C)

185°F (85°C)

kg)

 

 

 

5-7 lb (2,2-3,1

15-20

325°F (160°C)

185°F (85°C)

kg)

 

 

 

 

 

 

*Dinde, position de grille 1 ou 2

 

 

 

 

 

 

13 lb et au-

10-15

300°F (149°C)

185°F (85°C)

dessous (5,85

 

 

 

kg)

 

 

 

Plus de 13 lb

10-12

300°F (149°C)

185°F (85°C)

(5,85 kg)

 

 

 

 

 

*Poulet de Cornouailles, position de grille 2 ou 3

 

 

 

 

 

1-1,5 lb

50-60

325°F (160°C)

185°F (85°C)

(0,5-0,7 kg)

 

 

 

*Ne pas farcir la volaille lors du rôtissage par convection.

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Contents Guide d’utilisation et d’entretien Professional Cooking Series Dual Fuel RangeCuisinière À Double Combustible Série Professionnelle Use &CareGuideTable DES Matières Table of ContentsYour safety and the safety of others are very important Range SafetyAnti-Tip Bracket Important Safety InstructionsCm Control Panel Parts and Features36 in .44 cm Control Panels 30 in .2 cm Control Panel Double Oven Range Single Oven Range To Set Power failureCooktop USE Cooktop ControlsSealed Surface Burners To CleanSimmer Plate To Remove GrilleTo Replace To Use Grille ChartFood Setting Cook Time Total Minutes GriddleHome Canning Griddle AccessoryGriddle Chart Cleaning and Storing the Griddle AccessorySelector and Set Control Knobs Enter and CancelElectronic Oven Control DisplaysBakeware Oven USEAluminum Foil Positioning Racks and BakewareBroil Meat ThermometerOven Vent BakeConvection Bake Broil SettingsBroiling Chart Convection CookingConvection Roast Convection Roasting ChartTo Convection Roast Proofing Bread Convection BroilKeep Warm Range Care Self-Cleaning CycleTimed Cooking General Cleaning Broiler PAN and Grid Oven Door ExteriorOven Cavity Oven Racks and Roasting RacksOven Lights TroubleshootingOven Door Excessive heat around cookware on cooktop Cooling fan runs during baking, broiling or cleaningSelf-Cleaning Cycle will not operate Burner sparks but does not lightU.S.A Assistance or ServiceCanada ONE-YEAR Full Warranty Kitchenaid COOKTOP, BUILT-IN Oven Range WarrantyKitchenAid will not pay for Votre sécurité et celle des autres est très importante Sécurité DE LA CuisinièreLa bride antibasculement AvertissementTableaux des commandes de 36 po 91.44 cm Tableau de commande de 122 cm 48 poPièces ET Caractéristiques Tableau des commandes de 30 po 76.2 cm Cuisinière à double four Cuisinière à single four Réglage Commandes de la table de cuissonRéglage Utilisation Recommandée Lite Utilisation DE LA Table DE CuissonPlaque de mijotage Brûleurs de surface scellésNettoyage Gril RéinstallationEnlèvement Utilisation initiale Plaque àfrireUtilisation Tableau DE Cuisson AU GrilTableau DE Cuisson SUR LA Plaque À Frire Plaque àfrire accessoireNettoyage et rangement de la plaque à frire accessoire Préparation de conserves à la maisonAffichages Commande Électronique DU FourBoutons de sélection et de commande De réglage Ustensiles de cuissonPapier d’aluminium Utilisation DU FourEntrer et annuler HorlogeCuisson au four Ustensiles DE Recommandations Cuisson RésultatsThermomètre àviande Éventdu fourRéglages de cuisson au gril Cuisson au grilCuisson au gril Cuisson au four par convection Cuisson par convectionCuisson au four par convection Rôtissage par convectionTableau DE Rôtissage PAR Convection Rôtissage par convectionLevée du pain Cuisson au gril par convectionGarder au chaud Cuisson minutée Entretien DE LA CuisinièreProgramme d’autonettoyage Grilles ET Chapeaux Émaillés Nettoyage généralSurfaces Externes EN Émail Vitrifié Acier InoxydablePlaque DE Mijotage Boutons DE Commande DE LA Table DE CuissonTableau DE Commande Brûleurs DE SurfaceModule DE LA Plaque À Frire RemplacementLampes du four Porte du fourDépannage Pour plus d’assistance Assistance OU ServicePour pièces, accessoires et service Si vous avez besoin de pièces de rechangeKitchenAid ne paiera pas pour GARANTIEDETABLEDECUISSON,FOURENCASTRÉETCUISINIÈREKITCHENAIDAll rights reserved 8301284

KDRP407 specifications

The KitchenAid KDRP407 is a standout appliance that caters to the needs of serious home cooks and culinary enthusiasts alike. This dual-fuel range combines the precision of gas cooking with the versatility of electric ovens, making it an exceptional addition to any kitchen.

One of its main features is the dual-fuel cooking system. The gas burners provide instant heat and precise temperature control, allowing for quick simmering, boiling, and sautéing. The range has multiple burners, including a high-output burner perfect for searing and a simmer burner designed for gentle cooking. Each burner is engineered for efficiency, ensuring that temperatures remain consistent throughout the cooking process.

The oven compartment is where the KDRP407 truly shines. It features an even-heat true convection system, which ensures even baking results by circulating air throughout the oven. This technology helps minimize hot spots, ensuring that dishes come out perfectly cooked every time. Additionally, the oven has a large capacity, accommodating multiple dishes at once, which is perfect for hosting gatherings and family meals.

The KitchenAid KDRP407 is also packed with advanced cooking modes, including baking, broiling, and even a steam function. The steam function allows for healthier cooking options, such as steaming vegetables or baking bread with a crispy crust. These specialized functions make the range ideal for both traditional recipes and modern culinary techniques.

For added convenience, the range features a user-friendly control panel and an intuitive interface. The knobs are not only stylish but also provide precise control over burner output. Moreover, the oven includes a self-cleaning feature, simplifying maintenance and ensuring that the appliance remains in top condition.

Another impressive characteristic of the KDRP407 is its robust construction. Built with premium materials, the range is designed to withstand the rigors of daily use while maintaining its sleek appearance. The professional-grade exterior adds a touch of sophistication to any kitchen décor.

In conclusion, the KitchenAid KDRP407 is a powerful dual-fuel range that seamlessly blends advanced cooking technologies with elegant design. It caters to both the functional needs of home chefs and the aesthetic demands of modern kitchens. With its combination of versatile cooking options, quality construction, and user-friendly features, the KDRP407 is an investment that will enhance culinary experiences for years to come.
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