Philips HR2305 Opskrifter, Er gået. Kanel kan imidlertid blandes med æggeblommerne, 1 Flødeis

7 Opskrifter

7.0.1Flødeis

Ingredienser:

• 3 æggeblommer

• 100 g stødt melis

• 10 g vanillesukker

• 250 ml sødmælk

• 200 ml piskefløde

• Pisk æggeblommer, sukker og vanillesukker, indtil blandingen er let og skummende.Tilsæt mælken under konstant omrøring.

• Pisk fløden, indtil den er næsten stiv. Bland flødeskummet sammen med de øvrige ingredienser. Sørg for, at alle ingredienserne er blandet godt sammen.

• Tænd for ismaskinen, og hæld blandingen i fryseskålen.

Tilberedningstid: 40-50 minutter.

ETip:

Flødeisen kan kombineres med:

•40 g hakkede valnødder, hasselnødder eller peanuts

•40 g hakket kandiseret frugt

•40 g grofthakket chokolade

•8 g kanel

Hvis du tilsætter en af disse ingredienser, skal det gøres, når halvdelen af tilberedningstiden

er gået. Kanel kan imidlertid blandes med æggeblommerne.

7.0.2Coupe Dame Blanche (til 4-5 personer)

• Flødeis

• 4-5 glas

• 4-5 vafler

• Varm chokoladesauce (se afsnittet Saucer)

• Brug en isske til at forme isen til kugler, og kom 2 eller 3 kugler i hvert glas. Hæld chokoladesaucen over isen, og servér straks.

7.0.3 Jordbæris

•200 g friske jordbær

•90 g stødt melis

•1 æggeblomme

•1 spiseskefuld citronsaft

•225 ml sødmælk

•100 ml piskefløde

•Vask jordbærrene og purér dem sammen med citronsaft, mælk, sukker og æggeblomme. Kom

fløden i jordbærblandingen, og bland det hele godt sammen.

•Tænd for ismaskinen, og hæld blandingen i

fryseskålen.

Tilberedningstid: 35-45 minutter.

ETip:

I stedet for jordbær kan man anvende 200 g friske blåbær, hindbær eller brombær.

7.0.4Coupe Ambrosia (til 4-6 personer)

• Jordbæris

• 4-6 glas

• Hele jordbær (med stilk) og/eller hindbær, brombær osv.

• 40-60 ml jordbærsirup blandet med 2- 3 spiseskefulde Cointreau eller anden appelsinlikør

• Et par friske mynteblade

• 125 ml flødeskum

• 4-6 vafler

24