Philips HR2305 manual Förvara glass, Eller **** i kylskåpet, Rumstemperaturen, Cirka 18-24 timmar

Page 69

Om du tillsätter för mycket socker tar det längre tid för glassen att få önskad konsistens. Du kan även byta ut en del av sockret mot druvsocker. Om receptet anger 100 g socker kan du till exempel använda 75 g socker och 25 g druvsocker. Druvsocker förhindrar att sockret kristalliseras, särskilt i sorbet.

2.0.5 Frukt

Med färsk frukt får du den godaste glassen och det är även bra ur näringssynpunkt. Inlagd frukt passar också bra. Men du bör då se till att den har runnit av ordentligt innan du finfördelar den. Dra även ned på mängden socker med cirka

25 g, beroende på typen av frukt och personlig smak. Sommarfrukt och -bär kan enkelt frysas ned (till exempel jordgubbar, hallon och persika) så att du kan göra glass med färsk frukt och bär året runt. Frysta bär kan förvaras i cirka åtta till nio månader i en frys eller i ett frysfack av typen

*** eller **** i kylskåpet.

Puré på frukt som inte kokats blir lätt missfärgad. Du kan undvika det genom att droppa lite citronjuice på äpplen, bananer, päron och plommon innan du gör puré av dem. Om du vill tillsätta bitar av frukt till glassblandningen strör du lite socker på dem för att förhindra att iskristaller bildas i fruktbitarna när de fryses ned.

2.0.6 Alkohol

Glassblandningar som innehåller alkohol tar längre tid att tillaga eftersom alkoholen gör att det tar längre tid att frysa ned dem jämfört med andra glassblandningar. Om inte receptet anger något annat tillsätter du alkoholen till blandningen i glassmaskinen 5–10 minuter innan glassen är klar.

2.0.7 Sockerlag

För tillagning av cirka 3 dl sockerlag behövs:

1 rostfri kastrull

1 träslev

2 dl vatten och

200 g strösocker

För tillagning av 4,5 dl sockerlag behövs:

2,75 dl mjölk

275 g strösocker

Häll vatten och socker i kastrullen och blanda noggrant med en träslev. Lös upp sockret på medelvärme. Skumma av eventuellt skum som bildas på ytan. Koka sockerblandningen i cirka en minut.Ta av kastrullen från plattan och låt sockerlagen svalna. Om du ofta tillagar sorbet kan du tillreda sockerlag i förväg och förvara den i en tättslutande behållare i kylskåpet.

2.0.8 Tillredningstid

I receptet anges ungefärlig tillredningstid. Den faktiska tillredningstiden kan variera beroende på:

den ursprungliga temperaturen på glassblandningen

rumstemperaturen

frysblockets temperatur (förvara det i frysen i

cirka 18–24 timmar).

Tillagningen tar längre tid när blandningens temperatur och/eller rumstemperaturen är högre. Du får bäst resultat om du kyler ned blandningen i kylen innan du häller den i glassmaskinen.Tillredningstiden beror även på de mängder och ingredienser som anges i receptet. För glass som ökar mycket i volym, till exempel jordgubbs- eller körsbärsglassmousse, eller glass som innehåller en stor andel grädde krävs längre tillredningstid än för fruktglass och sorbet. Överskrid inte mängdangivelserna i recepten. Om du gör det blir glassen mindre kompakt.

3 Förvara glass

3.0.1 I glassmaskinen

När glassen är klar kan du lämna den i glassmaskinen i cirka 10 minuter.

3.0.2 I frysen

Glass har lång hållbarhet. Men om du förvarar den en längre tid i frysen har det negativ inverkan på smak och kvalitet. Efter en till två veckor försämras glassens konsistens och den

Sv e n s k a

69

Image 69
Contents HR2305 HR2304 Page Table of contents Ingredients IntroductionFreezer for 18-24 hours Keep it in a tightly sealed bottle in the refrigeratorServing and decoration Storing ice creamIce cream maker FreezerSauces You can prepare a fruit puree in the following mannerPut the puree in a sieve or strainer to remove pips, if any Recipes Children’s partyBasic ice cream Ingredients Tips250g 9oz ripe bananas Stoned dates75ml 2.5fl.oz whipping cream Your own imagination Serves 4-5 personsMango ice cream Coupes 125ml 4.2fl.oz whipped cream Fizzy lemonadeMango ice cream Vanilla ice creamMake sure that all ingredients are thoroughly mixed Chocolate ice creamCoffee ice cream Cream cheese ice cream Ginger ice cream with honeyLemon sorbet Cream cheese ice creamTall wine glasses Sliced lemonsServes 6 persons Switch on the ice cream maker and pourPineapple sorbet Strawberry ice cream mousseSome fresh mint leaves Some icing sugar Cherry ice cream mousse Dessert plates Cold crêpesTime Preparation time 45-55 minutesLiqueur, if desired 200g 7oz icing sugar or caster sugar When you fill the tin150g 5.3oz peeled pears Line the base of the springform tin with aWash the strawberries, then puree them Soak the gelatine in a bowl of cold waterPer portion Strawberry or vanilla ice creamPage Indholdsfortegnelse Introduktion IngredienserOpskrifterne er baseret på æg, der vejer 55-60 gram str Hvis isblandingen er blevet afkølet Opbevaring af isOg typen af ingredienser. Is, der udvider sig KompaktSaucer Servering og anretningFrugtsaften og kun tilsætte lidt eller slet ingen sukker BørnefesterChokoladeis med hakkede nødder Jordbæris med skumfiduser Pandekager fyldt med frugtis og drysset med flormelisEr gået. Kanel kan imidlertid blandes med æggeblommerne OpskrifterFlødeis Glas Vafler Varm chokoladesauce se afsnittet Saucer 1 FlødeisKugler yoghurtis med frugt Høje glas Fryseskålen Tilberedningstid 40-50 minutterSpiseskefuld flormelis Sugerør Ml flødeskum SodavandChokoladeis Afkøl blandingen til køleskabstemperaturTil 4-5 personer Fryseskålen Tilberedningstid 35-45 minutterChokoladeis DesserttallerkenerFlødeost Ml mælk Stødt melis Ml piskefløde Vanillesukker Æggeblommer Tsk. majsstivelseIs af flødeost CitronsorbetVaskede jordbær, pureret og blandet med 2 spsk. piskefløde Fryseskålen Tilberedningstid 25-35 minutterTropisk sorbet AnanassorbetMl piskefløde Klar husblas Spsk. vand Stødt melis Et par friske mynteblade FlormelisJordbærismousse KirsebærismousseTil 4-6 personer Bavarois-is Desserttallerkner Solbær Spsk. Maraschino Æggehvider Hakket kandiseret frugtSpsk. yoghurt Mynteblade Fryseskålen Tilberedningstid 30-40 minutterPå billedet kan du se, hvordan kagen evt. kan pyntes Fryseskålen Tilberedningstid 45-55 minutterStedet for jordbær kan man også anvende Sukkerfri jordbærisSukkerfri is Page Kerma MunatotijäätelöSokeri HedelmätAineet JohdantoJäätelön Säilyttäminen Kastikkeet Tarjoilu ja koristeluKirjoita säilytysastiaan valmistuspäivä ja jäätelön nimi Ovat kuitenkin maukkaampia aivan kutenSiivilöi mahdolliset siemenet soseesta LastenkutsutSokerikuorrutettuja hedelmiä Isoja suklaapaloja Kanelia RuokaohjeitaPerusjäätelö Tarjoilumaljaa Vohvelia Kytke jäätelökoneeseen virta ja kaada seosSokeria Dl kermaa Dl jogurttia Rkl sitruunamehua Kytke jäätelökoneeseen virta ja kaada seos jäähdytyskulhoonHenkilölle Valmistusaika 35-45 minuuttia Mangojäätelöä TarjoilumaljaaVaniljajäätelö SuklaajäätelöäDl kuohukermaa Cocktail-kirsikoilla ja mintunlehdillä Jäähdytyskulhoon KeltuaistaPikakahvia Suurta tuulihattua JäähdytyskulhoonTuorejuustojäätelöä Tarjoilumaljaa Soseutettua kiiviä TuorejuustojäätelöSitruunasorbetti 4-6 henkilölle Pilkottua kiiviä Viipaloitu sitruuna Annosmaljaa JäähdytyskulhoonDl kermavaahtoa Soseutettuna Viipaloitu karambolaMansikkajäätelömousse Muutama tuore mintunlehti TomusokeriaKirsikkajäätelömousse MunatotijäätelöMunatotijäätelöä Jälkiruokalautasta Mustaherukkaa Kytke jäätelökone päälle ja kaada seosRkl jogurttia Mintunlehtiä 33 Päärynä-aprikoosijäätelöJäätelökerros ja aseta sen päälle toinen Dl kuohukermaa Leivinpaperisuikaleella. Aseta vuokaKuvassa on tarjoiluehdotus Jäähtyä Ainekset. Sekoita kaikki ainekset huolellaSokeriton mansikkajäätelö noin 7 annosta, 75 g Page Innholdsfortegnelse 1 Egg InnledningMelk/yoghurt/kremost KremOppbevare iskrem Romtemperaturen Temperaturen på fryseelementet oppbevaresIskrem kan oppbevares lenge. Hvis den Tilberede den rett før den skal spisesSauser Servere og pynteIskrem som er laget med rå ingredienser Til 2 ukerBarneselskap Hell den varme sausen over iskremen rett før serveringDu kan tilberede fruktmos på følgende måte Jordbæris Skåler OppskrifterNoen friske mynteblader Dl krem Iskjeks Ren iskremModne bananer Sukker Ss sitronjuice Dl kremfløte Dl helmelk Kjølebollen Tilberedelsestid 40-50 minutterFruktyoghurtis Kjølebollen Tilberedelsestid 35-45 minutter VaniljeisSjokoladeis Porsjoner Sjokoladeis Desserttallerkener Store vannbakkels Forsiktig.Tilsett deretter melken gradvisKaffeis Kremost Dl melk Sukker Dl kremfløte Vaniljesukker Ingefæris med honning, 4-5 skålerKremostis Sitronsorbet24 Grønn iskremfristelse 6 porsjoner Dl kremfløte Gelatin Ss vann Sukker Ss Maraskino Eggehviter Dl krem Noen friske mynteblader IskjeksIskremmousse med jordbær Iskremmousse med kirsebærSkrelt pære Maraskino og la blandingen avkjølesIskremfromasj Alle ingrediensene er ordentlig blandet Solbær KjølebollenBakepapir Springform, 20-22 cm i diameterKiwi Per porsjon Dl krem Jordbær- eller vaniljeisIskrem. Be om råd på apoteket eller hos en kostholdsekspert Page Innehållsförteckning Ingredienser och redskap Recepten är baserade på ägg som väger 55-60 gram1 Ägg 3 GräddeFörvara glass RumstemperaturenEller **** i kylskåpet Cirka 18-24 timmar3 Förvaringstid Servering och dekorationSås BarnkalasFlorsocker siktat ovanpå Recept Kolsyrad läskedryck NedkylningsskålenMatskedar honung Matskedar citronjuiceRån Blandningen i kastrullen VaniljglassTesked snabbkaffe Vispa äggulorna med sockret, kakaonDl vispad grädde Valnötshalvor Några färska myntablad Chokladglass Desserttallrikar Stora petit-chouerKaffeglass Ingefärsglass med honungKesellaglass Kesella Dl mjölk Strösocker Dl vispgrädde VaniljsockerJuice från 1citron Dl kallt vatten Äggvita Tropisk sorbet CouperMed 2 matskedar vispgrädde Jordgubbar Dl vispgrädde Några färska myntablad RånJuice från 1citron Äggvitor Dl vispgrädde Urkärnade körsbärAnanasglasspudding 33 Päron- och aprikosglassFotot visar ett dekoreringsförslag Glasstillredning. Rådfråga en apotekare eller dietist Page

HR2305 specifications

The Philips HR2305 is an innovative kitchen appliance designed to make food preparation more efficient and convenient. This hand blender is lightweight and ergonomically designed, making it easy to handle while blending, mixing, or pureeing a wide variety of ingredients. Its exceptional performance makes it a go-to tool for chefs and home cooks alike.

One of the standout features of the HR2305 is its powerful 700-watt motor. This robust motor ensures that the blender can easily handle tough ingredients such as nuts, frozen fruits, and fibrous vegetables. The high power means that blending is quick and effortless, minimizing preparation time and maximizing convenience in the kitchen.

The HR2305 includes a unique ProMix blending technology that is designed to optimize the blending process, resulting in a finer, more uniform texture. The innovative triangular shape of the blending shaft provides an efficient mixing performance, creating optimal flow and ensuring that all ingredients are reached and blended thoroughly. This means smoother soups and sauces, and perfectly mixed batters and smoothies.

Additionally, the Philips HR2305 features a detachable blending shaft, making it easy to clean after use. The blending shaft and the included accessories are all dishwasher-safe, allowing for hassle-free maintenance. The device is also equipped with an anti-splash design, which reduces mess while operating, as it prevents ingredients from splattering out of the container during blending.

The appliance comes with multiple speed settings, allowing users to select the right speed for different tasks. Whether one is making a delicate puree or crushing ice for a smoothie, the versatility of the HR2305 ensures it adapts to various culinary needs. Furthermore, it has an ergonomic grip that enhances control and comfort during use.

A notable accessory that comes with the Philips HR2305 is the chopper, which allows for additional versatility in food preparation. Users can chop various ingredients such as herbs, onions, and nuts with ease. This feature maximizes the usability of the hand blender, making it a multifunctional tool in any kitchen.

In conclusion, the Philips HR2305 hand blender combines powerful performance, innovative technology, and user-friendly features. Its ProMix blending technology, robust motor, and ergonomic design make it an essential kitchen tool for anyone looking to elevate their cooking experience. Whether preparing smoothies, soups, or sauces, the HR2305 is poised to enhance efficiency and deliver professional-quality results.