DeLonghi DSM5 - 7 Series instruction manual QUATRE-QUARTen utilisant le fouet plat antiadhésif

RECETTES (suite)

QUATRE-QUART(en utilisant le fouet plat antiadhésif)

INGRÉDIENTS :

·1 tasse de beurre ou de margarine, ramolli

·1,5 tasse de sucre

·4 œufs

·2 c. à thé d’extrait de vanille

·2 tasses de farine à gâteau

·1 c. à thé de levure chimique

·½ c. à thé de sel

·¼ de tasse de lait

PRÉPARATION :

1)Préchauffez le four à 325 °F. Graissez un moule à pain de 9 x 5 x 2,75 pouces.

2)Attachez le fouet plat à la tête du batteur.

3)Mettez le beurre et le sucre dans le bol mélangeur.

4)Mélangez bien à la vitesse 3.

5)Augmentez progressivement la vitesse jusqu’à 6 et continuez à mélanger jusqu’à ce que le mélange soit léger et aéré.

6)Éteignez le batteur. Ajoutez les œufs, un par un, en mélangeant bien à la vitesse 3.

7)Ajoutez et mélangez l’extrait de vanille puis réduisez la vitesse du batteur à 1.

8)Ajoutez la farine, la levure chimique et le sel. Raclez les côtés du bol, si nécessaire.

9)Augmentez progressivement la vitesse jusqu’à 3 jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

10)Versez la pâte dans le moule préparé.

11)Faites cuire pendant 55 minutes à 1 heure ou jusqu’à ce qu’un cure-dents enfoncé au centre ressorte propre.

Donne 1 gâteau.

PAIN BLANC (en utilisant le crochet pétrisseur antiadhésif)

INGRÉDIENTS :

·1 tasse de lait

·¼ de tasse de beurre ou de margarine

·2 c. à thé de sel

·2 paquets de levure sèche active

·¼ de tasse de sucre

·1 tasse d’eau tiède (de 105 à 115 °F)

·5,5 tasses de farine tout-usage

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