DeLonghi DSM5 - 7 Series Consigli PER GLI Alimenti, CAPACITA’ Massime, DSM7 Serié, DSM5 Serié

CONSIGLI PER GLI ALIMENTI

GENERALI:

1)E’ preferibile frullare uova conservate a temperatura ambiente.

2)Prima di utilizzare la frusta per l’albume, assicurarsi che non siano rimasti residui di lubrificante oppure di tuorlo sulla frusta o sulla ciotola.

3)Utilizzare ingredienti freddi per impastare, salvo indicazioni diverse sulle ricette.

COME FARE IL PANE:

1)IMPORTANTE: Non superare mai i limiti di capacità indicati di seguito.

2)Se si avverte che l’apparecchio funziona con fatica, spegnere (OFF), togliere metà della pasta e impastare separatamente.

3)Gli ingredienti si frullano meglio se si aggiungono prima quelli liquidi.

CAPACITA’ MASSIME

DSM7 Serié

Tipi di alimenti	Tipi di peso	Dosi
Pasta frolla	Peso di farina	1 kg
Pasta lievitante	Peso di farina	1,5 kg.
Mistura per torta	Peso totale	4,5 kg.
Uova		7,2 kg.

DSM5 Serié

Tipi di alimenti	Tipi di peso	Dosi
Pasta frolla	Peso di farina	0,6 kg.
Pasta lievitante	Peso di farina	1,3 kg.
Mistura per torta	Peso totale	2,7 kg.
Uova		5,4 kg.

VELOCITA’ CONSIGLIATE PER GLI ACCESSORI

FRUSTA PIATTA ANTIADERENTE:

1)Amalgamare grassi e zucchero: Avviare su MIN e aumentare gradualmente fino a MAX.

2)Frullare le uova fino ad ottenere un impasto cremoso: da 4 fino a MAX

3)Aggiungere farina o frutta: da MIN a 1

4)Mistura per torta: Avviare su velocità MIN e aumentare gradualmente fino a MAX.

5)Amalgamare grassi e farina: da MIN a 2

FRUSTA IN ACCIAIO INOSSIDABILE:

1) Aumentare gradualmente fino a MAX.

IMPASTATORE ANTIADERENTE:

1)Avviare su MIN e aumentare gradualmente fino a 1 (per amalgamare gli ingredienti)

2)Velocità 2 (per impastare).

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