Conseils Pour UN Café Délicieux

Pause automatique et service

1.Pour verser une tasse de café avant la fin du cycle d’infusion, il suffit de retirer la verseuse de la plaque ou de la plaque chauffante et de verser. L’infusion se poursuit mais le café cesse automatiquement de couler.

2.Remettez la verseuse sur la plaque ou la plaque chauffante moins de 30 secondes après; le café recommence à couler.

REMARQUE : La verseuse doit être posée au centre de la plaque ou de la plaque chauffante et reposer fermement contre la soupape de pause automatique et service.

1.Pour que le café soit réussi, il est indispensable que la cafetière soit propre. Nettoyez votre cafetière régulièrement. (Voir Nettoyage et entretien, page 33.)

2.Le réservoir doit toujours contenir de l’eau fraîche.

3.Rangez le café moulu qui n’a pas encore été utilisé dans un endroit frais et sec. Une fois qu’un paquet de café moulu a été ouvert, il faut le refermer hermétiquement et le conserver au réfrigérateur afin qu’il reste frais.

4.Pour un café au goût optimal, il faut acheter du café en grains et le moudre juste avant l’infusion.

5.Ne réutilisez le marc de café, cela détériorerait considérablement le goût du café.

6.La saveur du café est à son meilleur immédiatement après l’infusion. Il n’est pas recommandé de réchauffer le café.

7.Nettoyez la cafetière si une extraction exagérée cause une certaine onctuosité. Les petites gouttelettes d’huile sur la surface du café noir infusé sont dues à l’extraction de l’huile des grains de café.

8.Vous devrez peut-être détartrer votre cafetière plus souvent si vous utilisez des cafés fortement torréfiés.