Samsung MR6699GB, MR6699SB, MR6698WB owner manual Techniques de cuisson

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DIRECTIVES DE CUISSON

Techniques de cuisson

Mélanger

Mélangez les aliments, tels que les cocottes et les légumes, pendant la cuisson pour distribuer la chaleur uniformément et cuire plus rapidement. Les aliments les plus loin du centre de l’assiette absorbent plus d’énergie; mélangez donc du bord de l’assiette vers le centre. Le four se mettra hors tension quand vous ouvrez la porte pour mélanger vos aliments.

Disposition

Disposez les aliments de formes irrégulières tels que les morceaux de poulet ou les côtelettes en plaçant les parties les plus épaisses et comportant le plus de viande vers le bord du plateau tournant là où elles recevront une plus grande quantité d’énergie des micro-ondes. Pour éviter de trop cuire certains aliments, placez les parties délicates vers le centre du plateau tournant.

Protéger

Protégez les aliments avec des bandes de papier d’aluminium de 3 pouces pour éviter de trop cuire. Les parties qui peuvent avoir besoin d’être protégées sont les parties des aliments à cuisson rapide telles que les extrémités des ailes ou des cuisses de volaille ou les parties qui attirent le plus d’énergie comme les coins des plats de cuisson carrés. N’utilisez que de petites quantités de papier d’aluminium. Des grandes quantités risquent d’endommager votre four.

Tourner

Tournez les aliments à la moitié du temps de cuisson pour exposer tous les côtés de façon égale à l’énergie des micro-ondes. C’est important surtout pour les aliments de grandes dimensions tels que les rôtis qui doivent être tournés pour obtenir une cuisson uniforme.

Temps de repos

Les aliments cuits dans un four à micro-ondes accumulent de la chaleur interne et continuent à cuire pendant quelques minutes une fois que le four est arrêté. Laissez les aliments reposer pour compléter la cuisson et tout particulièrement les aliments tels que les rôtis et les légumes entiers. Les rôtis ont besoin de ce temps de repos pour terminer la cuisson au centre sans trop cuire les parties extérieures. Tous les liquides tels que les soupes, la nourriture pour bébé, le lait, le chocolat chaud, etc., doivent être remués pour distribuer la chaleur. Laissez les liquides reposer un moment avant de servir afin d’éviter qu’une personne se brûle. Lorsque vous réchauffez de la nourriture pour bébé, vérifiez la température avant de servir.

Ajout d’humidité

Les aliments humides cuisent uniformément étant donné que les molécules d’eau attirent l’énergie des micro-ondes. Les aliments dont la teneur en humidité n’est pas uniforme doivent être couverts ou laissez-les reposer pour que la chaleur se disperse uniformément. Ajoutez une petite quantité d’eau à la nourriture sèche pour l’aider à cuire.

Conseils généraux et précautions

•La densité des aliments a un effet sur les durées de cuisson. Les aliments denses, tels que les pommes de terre, prennent plus de temps à cuire que les aliments poreux et légers. Les aliments dont la texture est délicate cuisent mieux à une allure moins élevée pendant quelques secondes pour éviter qu’ils durcissent.

•Des facteurs tels que l’altitude et le type d’ustensile de cuisson peuvent avoir un effet sur les durées de cuisson. Lorsque vous réglez une durée de cuisson pour une nouvelle recette, utilisez le temps minimal et vérifiez de temps en temps si les aliments sont cuits. Cela évite de trop cuire les aliments.

•Les aliments qui ont une peau ou une membrane non poreuse, tels que les pommes, les pommes de terre, les jaunes d’oeuf ou les chiens-chauds doivent être percés pour éviter qu’ils n’éclatent lorsqu’ils sont chauffés en entier.

•Nous ne recommandons pas de cuire avec de l’huile ou de la graisse dans le four à micro- ondes. La graisse chaude pourrait soudainement déborder et causer de sérieuses brûlures.

•Certains ingrédients cuisent plus vite que d’autres. Par exemple, la confiture à l’intérieur d’un beigne peut être plus chaude que la pâte qui l’entoure. Pour éviter de sérieuses brûlures,

tenez compte de ce conseil toutes les fois que vous utilisez votre four à micro-ondes Samsung.

•Nous ne recommandons pas d’utiliser le four à micro-ondes pour faire des conserves. Des bactéries dangereuses peuvent ne pas être détruites.

•Même si les micro-ondes ne réchauffent pas l’ustensile de cuisson, la chaleur est souvent transférée par la nourriture au plat ou au récipient, ce qui peut le rendre très chaud. Utilisez toujours des gants de protection lorsque vous retirez des ustensiles de cuisson et demandez à vos enfants de faire la même chose.

16DIRECTIVES DE CUISSON

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Contents Microwave Oven Read all safety instructions before using the appliance Precautions to Avoid Possible Exposure to ExcessiveDishes and containers can become hot. Handle with care Important Safety InstructionsVent FAN Appendix Your New Microwave OvenOperation Cooking InstructionsOptional Kit Setting Up Your Microwave OvenChecking Parts Thank You for Choosing SamsungControl Panel Buttons SPANISH/LBS, or SPANISH/KG Turning on the Power and Selecting a Display LanguageSetting the Clock Using the Pause/Cancel ButtonInstant Cook Chart Using the Instant Cook ButtonsWeight Remarks Auto Reheat Chart Using the One Minute+Reheating Automatically Defrosting Automatically Using the Custom Cook buttonProgramming the Custom Cook button One-stage Cooking Adjusting the VolumeUsing the Help system Power LevelsUse the number buttons to set a second cooking time Setting Cooking TimesUsing the More/Less Button Multi-stage CookingUsing the Vent Fan Using the Kitchen TimerSetting the Child Protection Lock Demonstration ModeCooking Utensils Testing UtensilsWax paper Use as a cover to prevent spatter- ing Cooking Techniques Guide for Cooking Poultry in Your Microwave Guide for Cooking Meat in Your MicrowaveGuide for Cooking Eggs in Your Microwave Guide for Cooking Seafood in Your MicrowaveGuide for Cooking Vegetables in Your Microwave Auto Defrosting Guide Broccoli and Cheese Casserole Beef and Barley StewTsp. pepper Pkg -10 oz. frozen peas, thawed Black Bean Soup Warm Potato Salad2 Tbs. apple cider vinegar Care and Cleaning Troubleshooting GuideLight Bulb Replacement How to Clean the OutsideExhaust Feature Limited Warranty for Original Purchaser United States 1-800-SAMSUNG Canada 1-800-SAMSUNG Samsung ElectronicsInstant Cook Buttons Feature Operation Set ClockPower Levels One Stage CookingFour à micro-ondes Conservez ces directives IMPORTANTES, suite Consignes DE SécuritéQuand il y a de la fumée, allumez le ventilateur Directives DE Mise À LA TerreFonctionnement Directives de cuissonAnnexe Guide à consultation rapide Plat versoNuméro de série Date d’achat Concessionnaire Installation de votre four à micro-ondesVérification des pièces Merci d’avoir choisi un produit SamsungTouches du panneau de commande SPANISH/LBS ou SPANISH/KG Utilisation de la touche Pause/CancelBranchement et sélection d’une langue d’affichage Réglage de l’horlogeTableau de cuisson instantanée Utilisation des touches de cuisson instantanéeAliment Poids Directive Poids Directives Utilisation de la touche One Minute+Réchauffage automatique Tableau de réchauffage automatiqueUtilisation de la touche Custom Cook Décongélation automatiqueActivation et utilisation de la touche Custom Cook Programmation de la touche Custom CookNiveaux de puissance Réglage du niveau sonoreUtilisation du système d’affichage d’aide Réglage de la durée de cuisson et du niveau de puissanceSuivez les étapes 1 et 2 dans la section Utilisation de la touche More/LessRéglage de la durée de cuisson, suite Cuisson à plusieurs stadesActivation du verrouillage de sécurité Mode de démonstrationUtilisation de la minuterie Utilisation du ventilateurVerre et vitrocéramique Non recommandéUstensiles de cuisson Test de résistance aux micro-ondesTechniques de cuisson Guide de cuisson de la volaille Guide de cuisson de la viandeRôti de boeuf, sans os Guide de cuisson de fruits de mer Guide de cuisson des oeufsGuide de cuisson des légumes Nota Guide de décongélation automatiqueCocotte de brocoli et fromage Ragoût de boeuf et d’orge2 cuillerées à soupe de vinaigre de cidre de pomme Salade de pommes de terre chaudeSoupe aux haricots noirs Cuiller à thé de farineEntretien et nettoyage DépannageChangement des ampoules Comment nettoyer l’extérieurFiltre à charbon Les caractéristiques du ventilateurExclusions de la garantie Obligation de l’acheteur initialAux États-Unis 1-800-SAMSUNG Au Canada 1-800-SAMSUNG Garantie Limitée Pour L’AMÉRIQUE DU NordTouches de cuisson Fonction Operation Réglage de l’horlogeCuisson à un stade Cuisson à une touche
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