Uso del horno de convección. | ge.com |
Horneado por convección
NOTA: El ventilador de convección se encenderá y se apagará en ciclos durante la cocción para distribuir mejor el aire caliente en el horno.
El ventilador de convección del horno se apaga cuando se abre la puerta del horno. NO deje
la puerta abierta durante períodos largos mientras utiliza la cocción por convección o podrá reducir la vida útil del elemento calefactor por convección.
En un horno a convección, un ventilador hace circular aire caliente sobre, debajo y alrededor de los alimentos.
Este aire caliente en circulación se distribuye de manera uniforme por la cavidad del horno. Como resultado, los alimentos se cocinan y se doran
de manera uniforme; a menudo, en menor tiempo con calor de convección.
■Ideal para alimentos horneados y dorados de manera uniforme que se cocinan en varias parrillas.
■Adecuado para grandes cantidades de alimentos horneados.
■Buenos resultados con galletas, panecillos, bollos dulces, brownies, magdalenas, bollos de crema, pancitos dulces, pastel de ángel y pan.
El ventilador de convección hace circular el aire caliente de manera uniforme sobre y alrededor de los alimentos.
Seguridad
Operación
Horneado por convección en múltiples parrillas
Posición de múltiples parrillas.
Al hornear por convección con sólo 1 parrilla, siga las posiciones de la parrilla recomendadas en la sección Uso del horno.
Ya que se circula aire caliente uniformemente a lo largo del horno, los alimentos pueden hornearse con excelentes resultados utilizando múltiples parrillas.
La cantidad de tiempo requerida para el horneado de múltiples parrillas puede aumentar ligeramente para algunos alimentos, pero se ahorra el tiempo general ya que muchos alimentos se cocinan al mismo tiempo. Galletas, muffins, bizcochos y otros panecillos rápidos dan buenos resultados con
el horneado de múltiples parrillas.
Hornos de 30 ″: Cuando hornee en
3 parrillas, coloque una parrilla en la segunda posición (B), una en
la cuarta posición (D) y uno en la sexta posición (F).
Para el horneado de dos parrillas, coloque una parrilla en el soporte de la segunda posición (B). Coloque la otra parrilla en el soporte de
la cuarta posición (D).
Hornos de 27 ″: Cuando hornee en 3 parrillas, coloque una parrilla en la primera posición (A), una en la tercera posición (C) (deslizable) y uno en la cuarta posición (D).
Para el horneado de dos parrillas, coloque una parrilla en el soporte de la primera posición (A). Coloque la otra parrilla en el soporte de
la tercera posición (C).
Cuidado y limpieza Solucionar problemas
Cómo adaptar recetas…
Usted puede utilizar sus recetas favoritas en el horno por convección.
Cuando hornee por convección, reduzca la temperatura de horneado en 25 °F o active la característica de conversión Auto Recipe™. Consulte la sección Conversión Auto Recipe™ en las Características especiales del control de su horno.
■Utilice los tamaños de cacerola recomendados.
■Algunas instrucciones del paquete para cacerolas congeladas o platos principales han sido desarrolladas utilizando hornos comerciales por convección. Para mejores resultados en este horno, precaliente el horno y utilice la temperatura indicada en el paquete.
Soporte al consumidor
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