Conselhos práticos para utilizar esta aparelhagem
Para obter as melhores performances do plano de coze- dura, é indispensável obedecer a determinadas regras durante a cozedura e a preparação dos pratos.
•Empregue panelas com fundo chato, para ter a certeza que haverá uma perfeita aderência à zona de aquecimento.
•Empregue sempre panelas com diâmetro suficiente para cobrir inteiramente a zona de aquecimento, de maneira que se aproveite inteiramente o calor disponível.
•Certifique-se que o fundo das panelas esteja sempre perfeitamente enxuto e limpo, para assegurar uma aderência certa e uma longa durabilidade não somente das zonas de cozedura, mas também das próprias panelas.
•Evite utilizar as mesmas panelas que emprega nos queimadores a gás. A concentração do calor nos queimadores a gás pode deformar o fundo das panelas que, portanto, não possibilitará obter o resultado desejável quando for utilizá-las sobre o plano de cozedura de vidro cerâmica.
•Nunca deixe uma zona de cozedura acesa sem uma panela, porque o seu aquecimento, ao chegar rapida- mente ao nível máximo, poderá danificar os elementos de aquecimento.
•O plano de vidro cerâmica é resistente quer a choques térmicos, quer a batidas mecânicas. Entretanto poderá esmigalhar-se de for batido violentamente por um objecto pontiagudo. Se isto acontecer, desligue a aparelhagem da rede de alimentação eléctrica e contacte um centro de assistência técnica autorizado para efectuar reparações.
Mantenha o plano de cozedura sempre limpo. Antes de realizar quaisquer operações de manutenção, certifique- se que as zonas de aquecimento estejam apagadas e tenham arrefecido.
Quadro em aço inoxidável (somente em alguns mode-
los)
O aço inoxidável pode manchar-se por causa da alta quan- tidade de calcário na água em contacto durante muito tempo com o metal, ou por causa de produtos de limpeza muito agressivos (que contenham fósforo). É aconselhá- vel enxaguar com água abundante e enxugar com cuida- do, depois de ter limpado o plano. Se for derramada água, enxugue-a rapidamente com cuidado.
Manutenção do plano de cozedura
O plano de vidro cerâmica utilizado como superfície de aque- cimento é perfeitamente liso e isento de porosidade; para mais, nas condições normais de emprego, é resistente quer a choques térmicos, quer a batidas mecânicas. Para uma correcta manutenção de todas as propriedades do plano de cozedura, é aconselhável realizar a sua manutenção da seguinte maneira:
•para a manutenção ordinária, é suficiente lavá-lo com uma esponja húmida e, em seguida, enxugar com papel absorvente de cozinha.
•Se o plano estiver muito sujo, esfregue com um pro- duto específico para limpeza de superfícies em vidro cerâmica *, enxagúe e enxugue.
•para tirar as acumulações de sujidade maiores, use uma espátula apropriada. Intervenha assim que possí- vel, sem aguardar que o aparelho arrefeça, para evitar que resíduos grudem. Podem ser obtidos excelentes re- sultados se usar uma esponja especial de fios de aço inoxidável específica para planos em vidro cerâmica, molhada de água e sabão.
•Depois de limpo, o plano poderá ser tratado com um produto específico para a manutenção e a protecção: a película invisível deixada por este produto protegerá a superfície se algo for derramado durante a cozedura. É recomendável realizar estas operações com o aparelho morno ou frio.
•Lembre-sesempre de enxaguar com água limpa e enxugar o plano com cuidado: para não acontecer de resíduos de produtos grudarem-se na sucessiva coze- dura.
Importantes recomendações
•Evite rigorosamente o emprego de detergentes abrasivos ou corrosivos nomeadamente: sprays para grelhas de assar e para fornos, tira-manchas e produtos contra ferrugem, detergentes em pó e esponjas com superfície abrasiva, porque podem arranhar irremedia- velmente a superfície.
•É recomendamanter devidamente afastados do plano de cozeduratquaisquer objectos que possam derreter-se, nomeadamente: objectos em plástico, açúcar ou produtos com alto teor de açúcar. Se for derramado acidentalmente um destes materiais no pla- no de cozedura, tire-o imediatamente (enquanto a su- perfície ainda estiver quente) com uma espátula com lâmina tipo navalha, para evitar estragar a superfície.
•O plano deve ser utilizado exclusivamente para operações de cozedura. Não coloque qualquer objec- to sobre o plano quando o mesmo não estiver sendo utilizado. Não utilize o plano como superfície de apoio (para talheres, panelas, panos de prato etc.), nem corte alimentos sobre a mesma.
•As embalagens em alumínio, as películas de alumí- nio, os recipiente em plástico nunca devem ser deixa- dos sobre superfícies mornas ou quentes.
o Nunca utilize equipamento de limpeza a vapor ou de alta pressão para limpar a aparelhagem.
•Não coloque objectos em metal (facas, colheres, tam- pas etc.) sobre o plano.
•Nunca aqueça comida em lata ainda fechada: pode explodir.
Todos os danos ao plano de cozedura provocados por similares episódios de utilização imprópria são conside- rados excluídos da cobertura da garantia.
