Les différentes fonctions de la table
Description des éléments chauffants
Les éléments radiants sont formés par des résistances circulaires. Après allumage, ils deviennent
rouges après quelques dizaines de secondes.
Les éléments halogènes mixtes. La table utilise des éléments composés par deux lampes halogènes et une résistance circulaire. Grâce à cette combinaison, on obtient une distribution optimale de la température sur toute la surface de la zone de chauffe, sans renoncer aux nombreux avantages des lampes halogènes. Les lampes halogènes ont comme caractéristique principale l’émission instantanée d’une grande quantité de lumière et de chaleur, ce qui entraîne:
•une montée rapide de température tout à fait semblable à celle d’un brûleur à gaz
•une extinction tout aussi rapide.
Leur emploi est extrêmement simple, absolument analogue à celui des autres éléments chauffants.
Pos Règlage des zones de cuisson
0éteint
1pour faire fondre le beurre, le chocolat
2 | pour réchauffer les liquides | |
3 | ||
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4 | pour crèmes et sauces | |
5 | ||
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6 | pot au feu - blanquette - entremets | |
7 | ||
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8 | pâtes - riz | |
9 | ||
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10 | steack - poisson - omelette | |
11 | ||
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12 friture | ||
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Les manettes de commande
Chaque zone de chauffe est dotée d’une manette pour le réglage constant de la température (1 = position mini,
12= position maxi). Le tableau 1
cuisson.
Le voyant de fonctionnement (B)
Le voyant s’allume lorsque l’une des zones de chauffe est en marche.
Le voyant chaleur résiduelle (D)
Il signale qu’une ou plusieurs zones de chauffe ont une température supérieure à 60°C et ce même après extinction de ces dernières. Certains modèles sont équipés de 4 voyants chaleur résiduelle, un pour chaque zone de chauffe.
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