Fagor America FAGOR SPLENDID PRESSURE COOKER user manual Haricots secs et autres légumes secs

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FRUITS

TEMPS DE CUISSON

NIVEAU DE

 

APPROXIMATIF

PRESSION

Prunes

4-5 minutes

Haut

Abricots frais entiers ou 1/2

2-3 minutes

Moyen

Abricots séchés

4 minutes

Haut

Pêches fraîches moitiés

3 minute

Moyen

Pêches séchées

4-5 minutes

Haut

Pommes fraîches en rondelles ou morceaux 2-3 minutes

Moyen

Pommes séchées

3 minutes

Haut

Raisins secs

4-5 minutes

Haut

Poires fraîches en moitiés

3-4 minutes

Moyen

Poires séchées

4-5 minutes

Haut

Haricots secs et autres légumes secs

Les nettoyer et les rincer à l’eau tiède.

Mettre les haricots à tremper dans une quantité d’eau tiède quatre fois supérieure à leur volume au moins quatre heures avant de les faire cuire, ou même les laisser tremper la nuit précédente. Ne pas ajouter de sel à l’eau car cela durcirait les haricots et éviterait qu’ils n’absorbent l’eau.

Ne pas faire tremper les lentilles.

Après les avoir fait tremper, sortir les haricots et peaux flottant.

Egoutter les haricots et jeter l’eau.

Rincer les haricots à l’eau tiède (ceci s’applique également aux lentilles).

Mettre les haricots ou les légumes secs dans l’autocuiseur. Ajouter trois tasses d’eau pour chaque tasse de haricots. Ne pas ajouter de sel aux haricots. Ils doivent être assaisonnés après la cuisson.

Ajouter une cuillerée d’huile végéta- le pour chaque tasse d’eau pour éli- miner l’écume.

Ne jamais remplir l’autocuiseur à plus des 2/3 de sa capacité.

Pour améliorer le goût, faire cuire les haricots et les lentilles avec quelques feuilles de laurier et un petit oignon où on aura piqué deux clous de girofle.

Après le temps de cuisson, laisser que la pression diminue naturelle- ment.

Les temps de cuisson peuvent varier en fonction de la qualité des haricots ou autres légumes secs. Si après la période de cuisson recommandée, les légumes sont encore fermes, poursuivre la cuisson sans recouvrir l’autocuiseur avec le couvercle. Si nécessaire, ajouter de l’eau.

Une tasse de haricots ou autres légu- mes secs double de volume à la cuis- son.

Lorsqu’on prépare une soupe aux lentilles, suivre les temps données pour un récipient conventionnel.

LEGUMES

TEMPS DE CUISSON

NIVEAU DE

 

APPROXIMATIF

PRESSION

Airelles

8-10 minutes

Haut

Azuki

4-5 minute

Haut

Haricots blancs

5-7 minutes

Haut

Haricots rouges

10-12 minutes

Haut

Haricots noirs

8-10 minutes

Haut

Haricots blancs et noirs

4-6 minutes

Haut

“Gandules”

7-9 minutes

Haut

Pois chiches

10-12 minutes

Haut

Lentilles rouges

7-9 minutes

Haut

Lentilles, soupe

8-10 minutes

Haut

Lentilles, vertes

8-10 minutes

Haut

Grains

Les nettoyer et les rincer à l’eau tiède.

Mettre les grains á tremper dans une quantité d’eau tiède quatre fois supé- rieure à leur volume au moins quatre heures avant de les faire cuire, ou même les laisser tremper la nuit pré- cédente. Ne pas ajouter de sel à l’eau car cela durcirait les haricots et évite- rait qu’ils n’absorbent l’eau.

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Contents Fagor Splendid Pressure Cooker USER’S Manual Contents Important Safeguards Introduction Splendid Pressure Cooker LineEasily Converts Either POT to a Handle. fig Components and FeaturesSplendid Pressure Cooker Never Force the Pressure Cooker OpenCooking with the Splendid Pressure Cooker Making Sure That ALL Pressure Cooking time controlAdding Food and Liquid Has Already Been ReleasedReleasing Pressure After Cooking Never Immerse the Pressure Cooker in WaterApplies to 10 QT Model ONLY, Item # Why Can Foods?Home Canning with your Pressure Cooker Home Canning OverviewAre the most popular type of lid for home canned products ProcessingSteps for Pressure Canner Method Wipe off the rims of the jars with a clean, damp clothCanning Methods To make sure that air bubbles have notFinishing Touches Steps for Boiling Water Bath MethodAlways Inspect Canned Food Before Consuming Sterilization of empty jars Care and CleaningImportant Home Canning Safeguards Label and Store JarsTake the valve out and clean Maintenance for Safe UseBasic instructions for cooking Fresh and frozen vegetables Fresh and dried fruitDried beans and other pulses GrainsMeat Troubleshooting Seafood and fishSolution ProblemReason Pasta Sauce Chile Con Carne DirectionsBarbeque Sauce Cucumber SoupMixed Vegetables Olla a Presion Splendid DE Fagor Manual DE Usuario Indice Precauciones Basicas DE Seguridad Introducción Linea de ollas SplendidMOD. # Componentes y características No Forzar Nunca LA TapaInterior 24/10/03 1249 Página Como agregar alimentos y líqui- do Cocinando con la olla a pre- sion Splendid de FagorPreparación Control del tiempo de cocciónCómo eliminar la presión des- pués de cocinar Aplica al modelo de 10 qt, referencia # Conservas caserasNunca Sumerja LA Olla a PRE- Sion EN EL Agua Resumen Para Hacer Conservas CaserasSelección, preparación y uso de las tapas Salga el aire del frasco Método para hacer conservas a presiónPasos DEL Método DEL Baño María Dos o tres días, o congélelo No apriete las tapasToques finales Frascos no sellados Qué hacer con ellosMientras que las instrucciones se sigan Limpieza y cuidadoRotule y guarde los frascos Siempre seque la olla limpia con unVegetales frescos y congelados Mantenimiento para un uso seguroInstrucciones básicas para cocinar Lave minuciosamente todos los vege- tales frescosTomates, en cuartos Brócoli, tallosAlt Frutas frescas y secasFrijoles habichuelas secos y otras legumbres GranosCarne de res y de ave Mariscos y pescados Motivo Problemas y solucionesProblema SoluciónFuncionamiento normal Punto 1 de la páginaEl vapor sale por los bordes de la tapa Salsa para pasta Salsa para barbacoa Sopa de pepinoVegetales variados Autocuiseur Splendid Fagor Sommaire Principales Mesures DE Sécurité Introduction NE Jamais Forcer LE Couvercle Autocuiseur Splendid deComposants et caractéristiques Soupape de fonctionnement L’autocuiseur Splendid de FagorInterior 24/10/03 1249 Página Comment ajouter aliments et liquides La cuisine avec l’autocuiseur Splendid FagorPréparation Contrôle du temps de cuissonComment éliminer la pression en fin de cuisson Nettoyage et entretien NE Jamais Plonger L’AUTOCUI- Seur Dans L’EAUPremiers conseils de cuisine Maintenance pour assurer une utilisation sûreLégumes frais et congelés Fruits frais et secs Haricots secs et autres légumes secs Tasses Viandes et volaillesPoissons et fruits de mer Raison Problèmes et solutionsProbleme La pression ne monte pasFonctionnement normal Le joint en caoutchouc est Mal mis en place Sale UséLa vapeur sort par les bords du couvercle Les aliments ne sont pas bien cuits Après la cuisson, on ne peut pas ouvrir l’autocuiseurRetirer la soupape de fonctionnement Le temps de cuisson est trop courtInterior 24/10/03 1249 Página Interior 18/10/06 1904 Página Interior 18/10/06 1904 Página Interior 18/10/06 1904 Página Interior 18/10/06 1904 Página

FAGOR SPLENDID PRESSURE COOKER specifications

The Fagor America Fagor Splendid Pressure Cooker is a versatile kitchen appliance designed to make cooking faster and more efficient. With a sleek stainless-steel exterior, this pressure cooker not only adds an elegant touch to your kitchen but also ensures durability and long-lasting performance.

One of the standout features of the Fagor Splendid Pressure Cooker is its dual pressure settings. Users can choose between high and low pressure, allowing for precise cooking depending on the food being prepared. This flexibility guarantees that delicate ingredients such as fish can be cooked gently, while tougher cuts of meat can be tenderized quickly, making it suitable for a wide range of recipes.

Safety is a primary concern when using pressure cookers, and the Fagor Splendid comes equipped with multiple safety features. The cooker includes a pressure release valve, safety locking lid, and an indication system that shows when the unit is under pressure. These features provide peace of mind, ensuring that users can cook with confidence.

Another remarkable characteristic of the Fagor Splendid is its ability to retain nutrients. The pressure cooking technology significantly reduces cooking times while preserving the natural flavors and nutrients of the food. This not only results in healthier meals but also makes cooking convenient for busy households.

The spacious 6-quart capacity of the Fagor Splendid is perfect for families or meal prep, allowing the preparation of large quantities of food at once. It is compatible with all types of stovetops, including induction, making it a versatile addition to any kitchen.

In addition to sautéing, steaming, and pressure cooking, this appliance can also function as a slow cooker, providing users with multiple cooking options. The easy-to-use control knob simplifies the cooking process, enabling even novice cooks to achieve excellent results.

Cleaning the Fagor Splendid is hassle-free, as it features a removable gasket, and the stainless-steel body can easily be wiped down, making maintenance a breeze. Users appreciate the 10-year warranty, which further demonstrates the manufacturer’s commitment to quality and customer satisfaction.

In summary, the Fagor America Fagor Splendid Pressure Cooker is an exceptional choice for those looking to enhance their cooking experience. With its combination of safety features, versatility, and efficiency, it stands out as a reliable kitchen companion that helps make delicious meals in less time.