Storing fresh food (cont.)
Vegetableswith skins
kmot~, pepped
Place rn plasttc bags, or plastic container and store rn crrsper
Fish
Use fresh fish and shellfrsh the same day as purchased.
Meat
Store most meat In origrnal wrapping as long as It
IS arrhght and
Chicken |
|
| days | |
Bacon | .,,,,,.... |
| days | |
Ground | beef | ,,,, | days | |
Cold cuts ,...,, | days | |||
Steaks/roasts |
| days | ||
Variety | meats |
| days | |
Cured | meats | ,., | days |
leftovers
Cover leftovers wrth plastrc wrap or aluminum forl. Plastic containers with tight lids can also be used.
NOTE: Keep your refngerator smelling fresh wrth an oper box of baking soda.
Conservation des aliments frais (suite)
Ligumesi pelure
karoties. poivrod
Ranger dans le bat a legumes, un sac en plastique ou un contenant en plastique.
Poisson
Le Poisson et les fruits de mer frais doivent etre consommes le jour meme de I’achat.
Viande
La plupart | des | vrandes | peuvent | etre | conservees |
| dans | ||||||
leur emballage |
| origrnal | tant que | cet | emballage |
| est | ||||||
hermetique | et | a l’epreuve | de I’humidite. | Emballer | de | ||||||||
nouveau | si | necessarre. | Voir le tableau suivant pour | ||||||||||
les perrodes |
| de conservation. | Si | la viande |
| doit | etre | ||||||
conservee | durant une periode plus longue, suivre | ||||||||||||
les instructions |
| relatives | a la congelation. |
|
|
|
|
| |||||
Poulet | ..... | ... | .._ | ............................ | , |
|
| 1 a | 2 | jours | |||
Bacon | ..... | . . | . ...... .. .... .... | .... ... | .. .... ...... | . | .. 5 | a 7 jours | |||||
Boeuf | hache | .... .. ....... | _ |
|
|
| 1 a 2 | jours | |||||
Charcuterie |
|
|
|
| . | ., | 3 | a | 5 jours | ||||
Steakslrotis |
| ..,,,,...._ |
|
|
|
|
| 3 | a | 5 jours | |||
Abats |
|
|
|
|
|
| .._... | _.... |
| 1 a 2 jours | |||
Viandes | traitees |
|
| , |
| 7 a 10 | jours |
Restes
Couvrrr les restes avec de la pellicuje plastique ou du papier d’alumlnium. II est aussi convenable d’utiliser des contenants en plastique a couvercle hermetique.
REMARQUE : Garder une boite de bicarbonate de soude ouverte pour maintenrr une odeur de fraicheur dans votre refngerateur.
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