Whirlpool UMV2186AA Instructions de cuisson Recettes, Cassolette de brocoli au fromage

UMV2186AA-FR.fm Page 27 Monday, May 23, 2005 9:32 AM

Instructions de cuisson

Recettes	Cassolette de brocoli au fromage
Ragoût de bœuf à l’orge	¼ tasse de beurre ou de margarine
	½ tasse d’oignon haché
700 g (1,5 livre) de bœuf à braiser, découpé en dés 1,5 cm	1½ cuillère à soupe de farine
½ tasse d’oignon émincé
	½ cuillère à café de sel
2 cuillères à soupe de farine
	¼ cuillère à café de moutarde sèche
1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
	1/8 cuillère à café de poivre
30 cl de bouillon de bœuf
	1½ tasse de lait
2 carottes moyennes, coupées en rondelles de 1 cm (environ 1 tasse)
	¼ tasse de poivron rouge haché
½ tasse d’orge
	225 g (2 tasses) de fromage râpé
1 feuille de laurier
	1 paquet de brocolis hachés surgelés, décongelés
1 cuillère à café de poivre
	4 tasses de fusilli (225 g, pâtes sèches)
1 paquet de petits pois surgelés, décongelés
1. Dans une casserole d’environ 2 litres, placez le bœuf, l’oignon, la	1. Dans une casserole d’environ 2 litres, faites cuire le beurre et
	l’oignon à la puissance Maximum pendant 1 à 2 minutes, jusqu’à ce
farine et la Worcestershire Sauce ; mélangez bien. Couvrez. Faites	que l’oignon ramollisse, en mélangeant une fois.
cuire à la puissance Maximum pendant 6 à 8 minutes jusqu’à ce que	2. Ajoutez la farine, le sel, la moutarde et le poivre ; mélangez bien.
le bœuf ne soit plus rouge, en remuant une fois.	Faites cuire la puissance Maximum pendant 30 à 60 secondes,
2. En mélangeant, ajoutez le bouillon de bœuf, les carottes, l’orge, le	jusqu’à ébullition du mélange. Ajoutez le lait en mélangeant.
laurier et le poivre. Couvrez. Faites cuire à puissance Moyenne	3. Ajoutez le poivron rouge et mélangez. Faites cuire à la puissance
pendant 1h/1h30 jusqu’à ce que les carottes et le bœuf soient	Maximum pendant 2 à 3 minutes jusqu’à ce que le mélange bouille
tendres, en mélangeant 2 à 3 fois.	et s’épaississe légèrement ; mélangez deux fois. Ajoutez le fromage
3. Ajoutez les petits pois. Couvrez. Faites cuire à puissance Moyenne	et mélangez jusqu’à ce qu’il fonde.
pendant 10 minutes. Laissez reposer pendant 10 minutes. Retirez la	4. Ajoutez le brocoli et les pâtes, mélangez bien. Couvrez. Faites cuire
feuille de laurier avant de servir.	à la puissance Maximum pendant 4 à 6 minutes jusqu’à cuisson
Pour 6 personnes.	complète, en mélangeant une fois. Mélangez avant de servir.
	Pour 6 personnes.

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