Manuals / Alto-Shaam / Kitchen Appliance / Microwave Oven

Alto-Shaam manual Инструкция по применению шаг за шагом, MN-29249RU 02/11, напечатано в США

Models: MN-29249RU

1 48

Download 48 pages 49.89 Kb

Page 1

Image 1

7.14es CombiTouch

7.14esG CombiTouch

Пароконвектомат

Combitherm®

Серия

CombiTouch®

CombiOven

and CombiSmoker™

Инструкция по

применению шаг

за шагом

W164 N9221 Water Street • P.O. Box 450 • Menomonee Falls, Wisconsin 53052-0450 USA ТЕЛ: 262.251.3800 • 800.558.8744 USA/CANADA фАКС: 262.251.7067 • 800.329.8744 ТОЛЬКО USA www.alto-shaam.com

напечатано в США

MN-29249RU • 02/11

Page 1

Image 1

Alto-Shaam manual Пароконвектомат Combitherm Серия CombiTouch CombiOven and CombiSmoker, MN-29249RU 02/11

Contents

Инструкция по применению шаг за шагом Пароконвектомат Combitherm Серия CombiTouch CombiOven and CombiSmoker7.14es CombiTouch 7.14esG CombiTouch MN-29249RU 02/11Фабричные рецепты ВВЕДЕНИЕ22-33 ИспользованиеПанель управления combitouch В ВЕДЕ Н И ЕКОМБИНИРОВАННЫЙ РЕЖИМОПИСАНИЕ ПАНЕЛИ УПРАВЛЕНИЯ МЕНЮ РЕЦЕПТОВ Э кс пл у а т а ц и яГЛАВНОЕ МЕНЮ СТРАНИЦА ЗАГРУЗКИ/СКАЧИВАНИЯустановки экрана ОПИСАНИЕ ПАНЕЛИ УПРАВЛЕНИЯЭ кс пл у а т а ц и я ОПИСАНИЕ ПАНЕЛИ УПРАВЛЕНИЯ Э кс пл у а т а ц и я1 ВКЛЮЧЕНИЕ 2 ПАР 3 КОМБИНИРОВАННЫЙ РЕЖИМ 6 ТЕМПЕРАТУРА 7 ВРЕМЯ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ОКНА ОКНА ГЛАВНОГО МЕНЮЭ кс пл у а т а ц и я ОПИСАНИЕ ПАНЕЛИ УПРАВЛЕНИЯЭ кс пл у а т а ц и я ЗАВОДСКИЕ УСТАНОВКИТЕМПЕРАТУРА В ВНУТРЕННЯЯОСТОРОЖНО о С Т о Р о ж Н оВНИМАНИЕ МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ ЗАМЕЧАНИЯ И ПРЕДУПРЕЖДЕНИЯ ДЛЯ ОПЕРАТОРАДЛЯ ИЗМЕНЕНИЯ ПАРМЕТРОВ Э кс пл у а т а ц и яГОТОВКА ПО ВРЕМЕНИ ГОТОВКА ПО ТЕРМОЩУПУПРИГОТОВЛЕНИЕ ПРИ ВЫСОКОТЕМПЕРАТУРНОМ ПАРЕ КРАТКИЕ СОВЕТЫ ДЛЯ ОПЕРАТОРАНИЗКОТЕМПЕРАТУРНЫЙ ПАР Э кс пл у а т а ц и яЭ кс пл у а т а ц и я КОМБИНИРОВАННЫЙ РЕЖИМЭ кс пл у а т а ц и я КРАТКИЕ СОВЕТЫ ДЛЯ ОПЕРАТОРА ПРИ РАБОТЕ В КОМБИНИРОВАННОМ РЕЖИМЕЭ кс пл у а т а ц и я РЕЖИМ КОНВЕКЦИИКРАТКИЕ СОВЕТЫ ДЛЯ ОПЕРАТОРА ПРИ РАБОТЕ В КОНВЕКЦИОННОМ РЕЖИМЕ Э кс пл у а т а ц и яЭ кс пл у а т а ц и я РЕЖИМ РЕГЕНЕРАЦИИРЕГЕНЕРАЦИЯ А ЛА КАРТ КРАТКИЕ СОВЕТЫ ОПЕРАТОРУ ПО РЕЖИМУ РЕГЕНЕРАЦИИРЕГЕНЕРАЦИЯ БЛЮД ДЛЯ БАНКЕТА РЕГЕНЕРАЦИЯ ЗАМОРОЖЕННЫХ ПРОДУКТОВ И ЗАМОРОЖЕННЫХ ПРОДУКТОВ В ВАКУУМЕЭ кс пл у а т а ц и я РЕЖИМ РАБОТЫ ПО ТЕРМОЩУПУЭ кс пл у а т а ц и я ГОТОВКА ПО DELTA-TПРЕДВАРИТЕЛЬНЫЙ РАЗОГРЕВ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ФУНКЦИИПОЛУЧЕНИЕ КОРОЧКИ ФУНКЦИЯ БЫСТРОГО ОХЛАЖДЕНИЯУМЕНЬШЕНИЕ ПОТЕРБЛЕНИЯ ЭЛЕКТРОЭНЕРГИИ УМЕНЬШЕНИЕ СКОРОСТИ ВЕНТИЛЯТОРАМУЛЬТИТАЙМЕР ВПРЫСК ПАРАЗАГРУЗИТЕ ЩЕПУ ПР ЕДУПР ЕЖ ДЕ Н И ЕКРАТКИЕ СОВЕТЫ ПОВАРУ ОСТОРОЖНОЭ кс пл у а т а ц и я о С Т о Р о ж Н оCombiSmoker Режим Копчения в пароконвектомате ГЛАВНОЕ МЕНЮ ФАБРИЧНЫЕ РЕЦЕПТЫРЕЖИМЫ ГОТОВКИ РЕЦЕПТЫПРОГРАММИРОВАНИЕ/ РЕДАКЦИЯ РЕЦЕПТОВпрограммирование рецептов с сенсорной панели УСТАНОВКА РЕЦЕПТОВДОБАВЛЕНИЕ РЕЦЕПТА РЕДАКТИРОВАНИЕ РЕЦЕПТАФАБРИЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ Э кс пл у а т а ц и яСкорость ЗначокЭ кс пл у а т а ц и я Фабричные рецепты приготовления из полуфабрикатовЭ кс пл у а т а ц и я Фабричные рецепты приготовления из полуфабрикатов продолжениеПОЛУФАБРИКАТ КУСОЧКОВЭ кс пл у а т а ц и я Фабричные рецепты рыбы и морепродуктовЭ кс пл у а т а ц и я Фабричные рецепты приготовления мясаПродолжение Э кс пл у а т а ц и я Фабричные рецепты приготовления мяса продолжениеСОСИСКИ СВЕЖИЕ ПРИ НИЗКОТЕМПЕРАТУРНОМЭ кс пл у а т а ц и я Фабричные рецепты смесейЯЙЦА ПОРШИРОВАННЫЕ ПРИ НИЗКОТЕМПЕРАТУРНОМЭ кс пл у а т а ц и я Фабричные рецепты приготовления птицыЦЫПЛЕНОК КУСКОВОЙЗАМОРОЗКАЭ кс пл у а т а ц и я Фабричные рецепты приготвления овощейЭ кс пл у а т а ц и я Фабричные рецепты приготвления овощей продолжениеЗАМЕЧАНИЕ ДОСТУП У НАССРЭ кс пл у а т а ц и я МЕНЮ САМООЧИСТКИ Ч истка и тех . обслуживаниеИДЕТ САМООЧИСТКА ПРОФИЛАКТИЧЕСКОЕ ТЕХ. ОБСЛУЖИВАНИЕ Чистка и техЧистка. обслуживаниеи тех . обслуживаниеОЧИСТКА ВКАТНЫХ ТЕЛЕЖЕК В СООТВЕТСТВУЮЩИХ МОДЕЛЯХ оСтороЖно оЧиСтка и ПроФилактиЧеСкое техоБСлуЖиВаниеЧ истка и тех . обслуживание Чистка и техЧистка. обслуживаниеи тех . обслуживание ПРОЦЕДУРА ОЧИСТКИАВТОМАТИЧЕСКАЯ ПРОМЫВКА ПАРОГЕНЕРАТОРА РЕАГЕНТЫ ДЛЯ ОЧИСТКИ ПАРОКОНВЕКТОМАТАдеизвесткование только в бойлерных моделях ОСТОРОЖНООШИБКИ РАБОТЫ ПАРОКОНВЕКТОМАТА О Ш ИБК Итаблица ошибок КОДЫ ОШИБОК ПРОДОЛЖЕНИЕО Ш ИБК И О Ш ИБК И CombiTouch таблица ошибокПри неисправной работе на дисплее появляется код ошибки Нажмите на значок START чтобы узнать ошибкуCombiTouch таблица ошибок О Ш ИБК ИCombiTouch таблица ошибок О Ш ИБК ИCombiTouch таблица ошибок О Ш ИБК Иошибка вызова описаниеО Ш ИБК И CombiTouch Список кодов шибок моторатип ошибки указание