Cuisson

Conseils relatifs à la cuisson

Lorsqu’un four neuf est utilisé, il ne faut pas oublier que les températures varient d’un four à l’autre. Les thermomètres vendus dans le commerce ne sont pas toujours précis et ne doivent donc pas être utilisés pour étalonner la température du four.

Conseils pour la cuisson de biscuits

Utiliser des tô les à biscuits plates et brillantes. É viter les moules à biscuits dont les rebords sont élevés car cela pourrait les empêcher de brunir de façon uniforme.

La tô le à biscuits ne doit pas entrer en contact avec les parois du four ou la porte.

Pour des résultats optimums, utiliser seulement une tô le à biscuits à la fois.

Gâteaux

Suivre la recette pour connaître la taille du plat à utiliser. Les plats brillants sont préférables pour les gâteaux.

Un gâteau cuit dans un plat trop grand sera mince et sec. Si le plat est trop petit, il ne sera pas assez cuit ou cuira de façon inégale et pourra déborder.

Tartes

Les tartes doivent être cuites dans des plats foncés ou de couleur terne pour mieux brunir.

Les tartes surgelées doivent être réchauffées sur une tô le à biscuits en aluminium.

CONSEILS POUR LA DURÉ E DE CUISSON

Type de moule

Taille

Tasses

Tempé rature

 

à gâ teaux

du plat

de pâ te

du four

Minutes

 

 

 

 

 

 

Oval

7 ¾

po x

2 ½

350°F (177 oC)

25 à 30

 

5 ¾

po

 

 

 

 

(19,7 cm x 14,6 cm)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

13 po x

8

350°F (177 oC)

25 à 30

 

9 ¾

po

 

 

 

 

(33 cm x 24,8 cm)

 

 

 

 

 

 

 

 

Rond, couche de

6 po (15,2 cm)

2

350°F (177 oC)

25 à 30

2 po (5,1 cm)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

8 po (20,3 cm)

3

350°F (177 oC)

30 à 35

 

 

 

 

 

 

14 po (35,6 cm)

10

350°F (177 oC)

50 à 55

 

 

 

 

 

Rond, couche de

8 po (20,3 cm)

5

325°F (163 oC)

60 à 65

3 po (7,6 cm)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

12 po (30,5 cm)

11

325°F (163 oC)

75 à 80

 

 

 

 

 

Demi-rond,

18 po (45,7 cm)

9

325°F (163 oC)

60 à 65

couche de 2 po

 

 

 

 

 

(5,1 cm)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Demi-rond,

18 po (45,7 cm)

12

325°F (163 oC)

60 à 65

couche de 3 po

 

 

 

 

 

(7,6 cm)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Carré

6 po (15,2 cm)

2

350°F (177 oC)

25 à 30

 

 

 

 

 

 

10 po (25,4 cm)

6

350°F (177 oC)

35 à 40

 

 

 

 

 

 

16 po(40,6 cm)

15 ½

350°F (177 oC)

45 à 50

 

 

 

 

 

 

CONSEILS POUR LA CUISSON

Plats foncé s ou

Absorbent plus de

ternes

chaleur, ce qui

 

accentue le

 

brunissage.

 

Recommandés

 

pour les tartes et

 

les pains.

 

 

Plats brillants

Recommandés

(aucun rebord)

pour les biscuits.

 

 

Plats brillants

Recommandés

(avec rebord)

pour les gâteaux.

 

 

Plats en verre

Diminuer la

 

température de

 

25 oF (14 oC).

 

 

Placement du plat

Garder les plats et les tôles à 2 pouces (5,1 cm) des parois du mur.

Empiler les plats sur différentes grilles de façon à ce qu’ils ne soient pas directement les uns au- dessus des autres.

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Amana ACF3325A, Gas Range Cuisson, Conseils relatifs à la cuisson, Conseils pour la cuisson de biscuits, Gâteaux, Tartes

DCF3305A, ACF3325A, Gas Range specifications

The Amana Gas Range model ACF3325A and its companion, the DCF3305A, represent a perfect blend of functionality, technology, and modern kitchen aesthetics. Both appliances are designed to enhance the cooking experience, offering diverse features that cater to the needs of every aspiring chef and home cook.

Starting with the ACF3325A, this gas range boasts a spacious five-burner configuration, allowing for versatile cooking methods. The burners provide instant heat and precise temperature control, catering to everything from simmering delicate sauces to boiling pasta quickly. One standout feature is the high-output burner that delivers intense heat for rapid cooking, perfect for searing meats or stir-frying vegetables. The additional simmer burners ensure that you can cook at lower temperatures for slow-cooked meals, enhancing the flavors of your dishes.

The oven in the ACF3325A is equipped with an ample capacity, ensuring you have enough space for large roasts or multiple dishes at once. Featuring a self-cleaning option, it simplifies maintenance, allowing you more time to focus on cooking rather than cleaning. The oven also includes multiple cooking modes, including bake, broil, and a convenient delay start feature that lets users prep meals in advance and have them ready at a desired time.

On the other hand, the DCF3305A complements the gas range with its robust features. This model focuses on fridge-freezer technology, ensuring that food stays fresher for longer. With adjustable shelves and a flexible interior layout, it provides ample space to store groceries. The energy-efficient design not only reduces electricity consumption but also maintains optimal temperatures.

Both the ACF3325A and DCF3305A incorporate user-friendly interfaces, including intuitive knob controls and digital displays, making it easy to adjust settings. Their stylish, contemporary design enhances kitchen decor while providing high-performance cooking capabilities.

In summary, the Amana Gas Range models ACF3325A and DCF3305A are excellent choices for anyone looking to elevate their cooking experience. With advanced technologies, spacious designs, and energy efficiency, these appliances exemplify Amana’s commitment to quality and practicality in the kitchen. Whether you're a novice cook or a seasoned chef, these models promise to meet your culinary needs with style and efficiency.