Pollo asado sazonado con pimienta con limón
(Para el asador FC350/FC360)
1 cda. ralladura de cáscara de limón
½cdta. condimento para pollo asado ¾ cdta. pimienta con ajo
¾ cdta. sal de ajo
2 cdas. mantequilla, blanda 4½ lb. pollo
En un tazón pequeño, combine la cáscara de limón, condimento para pollo, ½ cdta. de pimienta con ajo, ½ cdta. de sal de ajo y la mantequilla; mezcle bien.
Sazone el interior del pollo con el ¼ de cdta. restante de pimienta con ajo y la sal de ajo. Frote la parte de afuera del pollo con la mezcla de limón cubriéndolo uniformemente. Amárrelo para asarlo usando cuerda para uso de cocina.
Coloque el pollo en la barra de asar y afiance los dos extremos ensartando las púas en la carne y estabilícelas en la barra. Apriete los tornillos en las púas para afianzar el pollo en su lugar.
Coloque la barra dentro del horno Black & Decker® InfraWave® y cierre la puerta del horno.
Siga los siguientes pasos:
CHICKEN | Seleccione |
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el peso del | O | |
| pollo a ser | |
Pantalla Digital | cocido |
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Al finalizar el tiempo de cocción, el horno produce una señal audible. Retire del horno y deje reposar 10 minutos antes de servir.
Se puede servir con pasta cocida, vegetales mixtos y panecillos. Rinde cerca de 5 porciones.
NOTA: Inserte un termómetro de lectura instantánea en la parte más gruesa de
la pechuga (no toque el hueso) para verificar el punto de cocción: Pechuga 170° (77°C); muslo 180°F (82°C).
Pastel de carne con especias del Mediterráneo
2 lbs. carne de res, molida
1 taza migaja de pan, fresca
²/³ taza cebolla, finamente picada ¼ taza perejil, finamente picado
2 huevos grandes, ligeramente batidos
1 cdta. sal de mar con especias del Mediterráneo
1 cdta. sal
½ cdta. pimienta con ajo
En un tazón grande combine todos los ingredientes y mezcle bien.
Coloque en la bandeja de hornear/de goteo del horno Black & Decker® InfraWave® sin engrasarla. Déle la forma de una barra de pan de 9" x 5".
Coloque la bandeja en el horno y cierre la puerta. Signa los siguientes pasos:
MEATLOAFO
ROAST | ROAST |
Pantalla Digital
Al finalizar el tiempo de cocción, el horno produce una señal audible.
Verifique el punto de cocción. Retire del horno y deje reposar 5 minutos antes de servir.
El pastel de carne se puede cubrir con rodajas de queso Provolone durante los últimos 3 a 4 minutos. También se puede servir con salsa de tomate caliente servida sobre la barra de pastel de carne o sobre cada porción. Sirva con papas con perejil y ramitas de brócoli cocidas y adornadas con ralladura de cáscara de limón.
Rinde de 6 a 8 porciones.
NOTA: El pastel de carne debe registrar 160°F (71°C) cuando se inserta un termómetro de lectura instantánea en el centro de la barra.
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