Lomo de cerdo asado
(Para asador FC350/FC360)
1 cdta. sal kosher
½cdta. hierbas de Provenza
½cdta. pimienta con ajo
½cdta. pimienta sazonada 1 cda. aceite de oliva
4½ lb. lomo de cerdo, sin hueso
En un tazón pequeño, combine todos los ingredientes excepto el cerdo.
Coloque el cerdo en la barra de asar y afiance los dos extremos ensartando las púas en la carne y estabilícelas en la barra. Apriete los tornillos en las púas para afianzar el pollo en su lugar. Frote la mezcla del condimento uniformemente sobre todo el lomo.
Inserte la barra de asar en el horno Black & Decker® InfraWave® y cierre la puerta del horno.
Siga los siguientes pasos:
PORK | Seleccione | O | |
el peso de la | |||
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| carne a ser |
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Pantalla Digital | cocida |
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Al finalizar el tiempo de cocción, el horno produce una señal audible. Retire del horno y deje reposar 10 minutos antes de servir.
Se puede servir con papas rellenas hornadas y brócoli con coliflor hervidos. Rinde cerca de 8 porciones.
NOTA: El cerdo debe registrar 165°F (74°C) cuando un termómetro de lectura instantánea es insertado en el centro del asado.
Asado de codornices
(Para asador FC350/FC360 )
¼taza mantequilla o margarina, blanda ½ cdta. condimento para aves
½ cdta. condimento para pollo asado
¼cdta. pimiento con ajo
¼cdta. pimienta sazonada
¼cdta. sal sazonada
2 codornices (aproximadamente 20 oz. cada una)
En un tazón pequeño, combine todos los ingredientes, excepto las codornices; mezcle bien.
Amárrelas para asarlas usando cuerda para uso de cocina.
Coloque las codornices en la barra de asar y afiance los dos extremos ensartando las púas en la carne y estabilícelas en la barra. Apriete los tornillos en las púas para afianzar el pollo en su lugar. Unte el exterior de las codornices uniformemente con la mezcle.
Coloque la barra dentro del horno Black & Decker® InfraWave®. Siga los siguientes pasos:
CORNISH | Seleccione |
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el peso de la | O | |
HEN | gallina a ser | |
Pantalla Digital | cocida |
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Al finalizar el tiempo de cocción, el horno produce una señal audible.
Retire del horno y cubra ligeramente con papel de aluminio y deje reposar 10 minutos antes de servir.
Se puede servir con papas sazonadas con romero y con una mezcla de chícharos y cebollitas blancas.
Rinde cerca de 4 porciones.
NOTA: Inserte un termómetro de lectura instantánea en la parte más gruesa de
la pechuga (no toque el hueso) para verificar el punto de cocción: Pechuga 170° (77°C); muslo 180°F (82°C).
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