Blodgett 900 SERIES Installation, Ventilation, En Prise Directe, Avertissement, ments brûleurs

	Installation
	Ventilation
EN PRISE DIRECTE
Quand l’installation d’une hotte aspirante mécani-	Cheminée
que est impossible ou peu pratique à réaliser, on
peut ventiler le four au moyen d’une installation en
prise directe.	Hotte de
AVERTISSEMENT!!	tirage
Quand on utilise un système à prise di-
recte il faut absolument suivre le schéma.
Une installation de ventilation à prise di-
recte qui est défectueuse donnera des ré-
sultats de cuisson peu satisfaisants et
causera des dégâts prématurés aux élé-	Avant du
ments brûleurs.	four
La cheminée doit être de classe B ou mieux avec
un diamètre de 15 cm (6”). La hauteur de la chemi-
née doit dépasser de 2 à 2,5 m (6---8’) le haut du	Figure 15
toit du bâtiment ou autre structure proche. Ne ja-
mais diriger la ventilation du four dans une hotte.	PROBLÊMES DE LA VENTILATION
La cheminée doit être chapeautée avec une coiffe

de type homologué UL, pour isoler la cheminée	La Série 1048 utilise le principe naturel de la cha-
des intempéries extérieurs.
	leur montante comme base de sa ventilation. Si
Dans ce cas îl est important de fournir assez d’air	par n’importe quel moyen l’on restreint ou l’on
secondaire car l’installation à pris directe ne peut	force la ventilation des fours del la Série 1048, les
pas renouveler l’air absorbé et ventilé par le four.	caractéristiques de cuisson du four seront défa-
Pour augmenter la circulation d’air dans la pièce,	vorablement affectées.
un expert en ventilation doit être consulté.	Par exemple: ventilation forcée
Installation de la hotte de tirage
	D l’utilisation d’un ventilateur dans le tuyau à prise
Les four commandés pour la ventilation directe		directe
sont fournis avec une hotte de tirage. Installer la	D	l’installation sur le four d’une hotte d’aération
hotte de tirage comme suit :		qui n’est pas installée avec le diverteur d’air en
1. Placer la hotte de tirage au-dessus du con-		forme de L
	Par exemple: ventilation restreinte
necteur de cheminée. Voir Figure 15.
2. L’assujettir des deux côtés avec les vis à tôle	D	des tés et coudes
fournies.	D	des sections horizontales

Un air d’appoint insuffisant peut être cause que l’air chaud et les combustibles restent dans le four, réduisant la durée utile des composants.

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