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Conseils généraux

Fonctionnement du four Getting Familiar

Grilles de four

•Le four est doté de guides de grilles à 4 niveaux comme illustré à la page 7.

Les positions sont numérotées du bas (n° 1) au haut (n° 4).

•Vérifier les tableaux de cuisson pour les meilleures positions à utiliser lors de la cuisson.

•S’assurer que les grilles sont de niveau une fois en position

•Les grilles sont conçues pour s’arrêter lorsque tirées complètement.

•ATTENTION ! Ne jamais utiliser de papier aluminium pour couvrir les grilles ou le fond du four. La chaleur coincée sous l’aluminium peut causer des dommages au four.

ATTENTION pour éviter les brûlures, placer les grilles à la position désirée avant de mettre le four en circuit. Toujours utiliser des moufles lorsque le four est chaud.

Retrait : saisir fermement la grille par les côtés et tirer. Lorsque la butée est atteinte, incliner la grille vers le haut et tirer pour sortir.

Remise en place : saisir la grille fermement par les côtés. L’incliner vers le haut pour que la butée s’insère dans les guides. Remettre la grille en position horizontale et pousser jusqu’au fond. La grille doit être droite et à plat, non croche.

 

 

son

grille

avec four

du

Insérer

l’arrière

la

 

 

vers

 

 

dos

 

 

Devant du four

Figure 5 : grille plate

Arrière du four

and Maintenance

Sélection de la position de la grille

Voir le graphique à droite.

Grille 4 – plus haute position. Utiliser pour faire fondre rapidement le fromage.

Grille 3 – utiliser pour griller la plupart des viandes et le pain.

Grille 2 – utiliser pour tartes, casseroles, pains, certains gâteaux, petits rôtis ou volaille ainsi que pour griller les coupes de viandes épaisses.

Grille 1 – plus basse position. Utiliser pour gâteaux des anges, gros rôtis et dinde.

4

3

2

1

Figure 6 : positions des grilles

Self Help Care

Utilisation de plusieurs grilles

Cuisson à 2 grilles – positions 1 et 3

 

Cuisson à 3 grilles – positions 2, 3 et 4

Grille 3

Pour la cuisson d’un gâteau à 4 étages en même

 

temps, placer les moules de façon à ce qu’ils ne

 

soient pas un au-dessus des autres. Pour de meilleurs

 

résultats, placer les moules à l’avant sur la grille

Grille 1

supérieure et à l’arrière sur la grille inférieure (voir

 

graphique à droite). Allouer un espace de 1 à 1 1/2 po

 

autour des moules.

Figure 7 : position des moules sur plusieurs grilles

 

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