...
Consejos Generales para el Horno
Operar el Horno Getting Familiar
Rejillas del Horno
•El horno tiene guías para las rejillas en cuatro niveles que se muestran en la ilustración en la página 7.
Las posiciones de rejilla están numeradas desde la rejilla inferior (#1) a la rejilla superior (#4).
•Consulte las tablas de cocinar para determinar las mejores posiciones de rejilla a utilizar.
•Asegúrese que las rejillas estén niveladas una vez colocadas en su posición.
•Las rejillas están diseñadas para detenerse cuando son jaladas hacia afuera hasta su límite.
•PRECAUCIÓN! N unca utilice papel de aluminio para tapar las rejillas del horno o para forrar el horno. El calor atrapado debajo del papel de aluminio puede dañar el revestimiento del horno.
Para evitar posibles que- maduras, coloque las rejillas del horno en las posiciones deseadas antes de prender el horno. Siempre use guantes cuando el horno está caliente.
Sacar del horno: Agarre la rejilla firmemente en ambos lados y jálela hacia Ud. Al llegar al tope, incline la rejilla hacia arriba y jálela completamente
Meter al horno: Agarre la rejilla fi rmemente en ambos lados. Incline la rejilla hacia arriba para encajar el tope en el portarejilla. Cambie la rejilla a una posición horizontal y empújela completamente. La rejilla debe estar recta y plana, no torcida
Seleccionar la Posición de las Rejillas
Vea la ilustración a la derecha.
|
|
|
| trasera |
|
| parte | estufa | |
|
| la | ||
|
| la | de | |
| conpared |
| ||
rejilla | la |
|
| |
la | de |
|
| |
fondo |
|
|
| |
Inserteel |
|
|
|
|
hacia |
|
|
|
|
Frente de la Rejilla
Figura 5: La rejilla plana
Fondo de la Rejilla
Self Help Care y Maintenance
Rejilla 4 - Posición más alta. Se utiliza para derretir queso rápidamente.
Rejilla 3 - Se utiliza para asar la mayoría de carnes y para tostar pan
Rejilla 2 - Se utiliza para hornear pays, caserolas, panes, pasteles tipo bundt o pound, ligeros tostados o aves. Se usa también para asar cortes gruesos de
carne
Rejilla 1 - Posición más baja. Se utiliza pastel tipo bizcocho, tostados grandes, pavo.
Utilizar Múltiples Rejillas
Con 2 rejillas: Use las posiciones de rejilla 1 y 3.
Con 3 rejillas: Use las posiciones 2, 3 y 4.
Cuando hornea cuatro capas con pasteles al mismo tiempo, coloque los moldes de tal modo que ningún molde quede directamente encima de otro. Para lograr mejores resultados, coloque los moldes al frente de la rejilla superior y en el fondo de la rejilla inferior (Vea la ilustración a la derecha). Permita 1” a 1 ½” de espacio libre alrededor del molde.
4 
3
2 
1
Figura 6: Posiciones de las rejillas
Rejilla 3
Rejilla 1
Figura 7: Colocación de los moldes en múltiples rejillas
6 • Español