Recettes

Burger de base

680 g (1 1/2 livre) de haut-côté haché 1,3 ml (1/4 c. à thé ) de sel, ou au goût 1,3 ml (1/4 c. à thé ) de poivre

4 pains à hamburger

Visiter le site www.foodsafety.gov pour plus d’information au sujet de la température de cuisson interne des aliments.

1.Combiner la viande hachée, le sel et le poivre dans un bol à mélanger de grandeur moyenne, en mélangeant légèrement mais à fond en utilisant vos mains. Former quatre pâtés, chacun de 1,9 cm (3/4 po) d’épaisseur au centre et aux contours. (Une épaisseur égale assure une cuisson égale et empêche les bords de sécher avant que le centre soit cuit.)

2.Placer les pâtés sur la grille. Faire cuire pendant 7 à 10 minutes par côté, en les tournant une fois. (D’après le ministère de l’Agriculture des États-Unis, toutes les viandes hachées doivent être cuites à la température la plus basse pour la cuisson moyenne, soit 71 °C [160 °F] ou jusqu’à ce que le centre du pâté ne soit plus de nuance rose.) Faire une petite incision au centre de chaque pâté pour déterminer s’il est bien cuit.

3.Faire griller les pains en les plaçant, le côté tranché vers le bas, sur les bords de la grille pendant environ une minute ou jusqu’à légèrement brunis.

4.Enlever les burgers du gril et servir sur les pains grillés pour hamburger.

Donne : 4 portions

Steak grillé 101

30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive

1 gousse d’ail, écrasée

2 steaks de bœuf de surlonge désossés, coupés en

Sel et poivre au goût

épaisseur de 2,5 cm (1 po) (environ 910 g [2 livres] en tout)

 

1.Dans un petit bol, combiner l’huile d’olive et l’ail. Badigeonner généreusement avec l’huile assaisonnée, sur les deux côtés des steaks. Saler et poivrer légèrement les steaks.

2.Placer les steaks sur la grille. Faire griller pendant 35 à 45 minutes pour une cuisson á point en les tournant toutes les 15 minutes.

3.Retirer les steaks du gril, couvrir légèrement de papier d’aluminium et laisser les steaks reposer pendant quelques minutes avant de les trancher finement à travers le fil. Assaisonner de sel et de poivre additionnels (si désiré) avant de servir.

Donne : 4 portions

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Hamilton Beach 31605N, 31606N manual Recettes, Burger de base, Steak grillé

31606N, 31605N specifications

The Hamilton Beach 31605N and 31606N are versatile and efficient kitchen appliances designed to enhance cooking experiences with their unique features and technologies. Renowned for their reliability and innovation, these models cater to both novice cooks and seasoned chefs alike.

One of the standout features of the 31605N and 31606N is their user-friendly design. Both models come equipped with intuitive controls that simplify the cooking process. With easy-to-read dials and buttons, users can effortlessly select the desired cooking mode, time, and temperature. This accessibility ensures that anyone can create delectable meals without a steep learning curve.

The cooking technology employed in these models is nothing short of impressive. Both appliances utilize a powerful heating element that allows for quick and even cooking. This ensures that meals are not only prepared efficiently but also cooked to perfection. Whether it's roasting, baking, or broiling, the consistent heat distribution prevents hot spots and produces uniform results.

Another remarkable feature of the Hamilton Beach 31605N and 31606N is their spacious cooking capacity. With ample interior space, these models can accommodate large dishes, making them ideal for family gatherings or meal prep for the week. The removable racks allow for versatility, enabling users to customize the cooking environment based on their specific needs.

Both models are also designed with convenience in mind. Their sleek, modern design fits seamlessly into any kitchen aesthetic while the easy-clean surfaces reduce maintenance time. Additionally, the inclusion of a transparent window allows for effortless monitoring of the cooking progress without the need to open the door, preserving heat and enhancing efficiency.

Safety is another crucial aspect of these appliances. With features like automatic shut-off and cool-touch handles, users can cook with peace of mind. These safety measures are essential for preventing accidents, particularly in busy kitchen environments.

In summary, the Hamilton Beach 31605N and 31606N stand out as highly functional kitchen appliances, featuring user-friendly designs, state-of-the-art cooking technologies, and impressive safety features. Their ability to accommodate various cooking styles and their ease of use make them a valuable addition to any kitchen, helping users create delicious meals effortlessly. Whether you are baking, roasting, or simply reheating, these models are designed to meet diverse culinary needs with style and efficiency.