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Cuisson au four

La rôtissoire peut cuire vos gâteaux, tartes, pains ou mets en sauce favoris comme un four conventionnel. Les plats devraient être placés sur la grille pour la meilleure circulation de la chaleur. L’utilisation de la grille est aussi recommandée pour la commodité

de sortir les plats chauds de la rôtissoire.

Ne pas ôter le couvercle de la rôtissoire inutilement. Ôter le couvercle laisse

la chaleur s’échapper et affecte la température de la rôtissoire.

Étuvage

Préchauffer la rôtissoire à 450ºF. Pour cuire à la vapeur dans la rôtissoire,

il vous faudra une passoire en acier inoxydable. Placer la grille dans le plat amovible. Placer le plat amovible dans la rôtissoire. Verser une pinte d’eau bouillante dans le plat amovible.

Placer les aliments à faire cuire à la vapeur dans la passoire et placer la passoire dans le plat amovible. Couvrir et cuire à la vapeur pour les durées ci-dessous ou jusqu’au degré de cuisson désiré.

ALIMENT À FAIRE CUIRE À LA VAPEUR

DURÉE DE CUISSON

 

 

2 têtes de choux-fleurs coupées

10 minutes

 

 

2 branches de brocoli coupées

10 minutes

 

 

2 livres de crevettes

10 minutes

 

 

Réchauffage de petits pains, biscuits, etc.

Préchauffer la rôtissoire à 250ºF. Vous aurez besoin de deux petits contenants allant au four pour contenir l’eau. Les boîtes de conserve vides et lavées conviennent parfaitement. Remplir les boîtes aux deux tiers d’eau chaude et

les placer dans les coins opposés du plat amovible. Empiler les petits pains, biscuits ou crêpes dans le plat amovible. Ne pas les laisser toucher les côtés du plat. Couvrir et garder au chaud pendant 1 heure.

Cuisson en quantité

La plat amovible peut servir pour la cuisson ou le réchauffage de grandes quantités, environ 4 gallons. Il peut servir pour faire mijoter les sauces, soupes ou ragoûts, ou simplement pour faire chauffer ou réchauffer de grandes quantités. Lors de la cuisson ou de réchauffage de soupes ou de ragoûts dans la rôtissoire, remuer occasionnellement pour réchauffage plus rapide et uniforme.

Par exemple, régler la commande de température à 400ºF et la rôtissoire réchauffera une soupe aux légumes et au boeuf d’une température réfrigérée à une température de service en environ deux heures. Pour faire cuire des soupes, ragoûts ou sauces, régler la commande de température à 225ºF et prévoir 4 à 8 heures de mijotage selon la recette.

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Hamilton Beach 32180C manual Cuisson au four, Étuvage, Réchauffage de petits pains, biscuits, etc, Cuisson en quantité

32180C specifications

The Hamilton Beach 32180C is a versatile and efficient countertop appliance designed to streamline meal preparation and enhance cooking convenience in the kitchen. This multi-functional device is particularly known for its slow-cooking capabilities, which allow users to achieve tender, flavorful dishes with minimal effort.

One of the standout features of the Hamilton Beach 32180C is its three programmable cooking settings: low, high, and warm. This flexibility ensures that meals can be cooked to perfection, regardless of the time constraints or individual preferences of the cook. The user-friendly digital display makes it easy to set cooking times and temperatures, ensuring that dishes are perfectly timed every time.

The design of the 32180C includes a large capacity pot, which can accommodate various meal sizes, making it a great choice for families or gatherings. The locking lid with a gasket helps to prevent spills, making transportation simple and mess-free. This feature is particularly beneficial for potlucks, picnics, or any situation where dishes need to be moved out of the kitchen.

Hamilton Beach has incorporated innovative technologies into this slow cooker, including a removable stoneware pot that is both oven and microwave safe. This means that not only can it be used for slow cooking, but it can also be utilized for baking and reheating, offering a versatile cooking experience. The non-stick surface makes cleanup easy, allowing users to enjoy their meal without the hassle of scrubbing stubborn food residue.

Another noteworthy characteristic of the 32180C is its energy efficiency. Compared to traditional cooking methods, slow cooking uses lower temperatures and takes advantage of the meal's own juices for flavor. Not only does this provide delicious results, but it also saves energy, making it an environmentally friendly option.

With its sleek design and modern features, the Hamilton Beach 32180C is a stylish addition to any kitchen countertop. It effectively combines form with functionality, allowing amateur and seasoned chefs alike to create fantastic meals with ease. Whether you are preparing soups, stews, or even desserts, this appliance presents a practical solution for effortless cooking and an enjoyable dining experience.