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Desserts

Pain d’épice avec sauce au citron

Pain d’épice

1⁄2 tasse de beurre, ramolli

1 tasse de cassonade

2 oeufs

1 tasse de lait

1 tasse de mélasse

21⁄2 tasses de farine

1⁄2 c. à thé de bicarbonate de soude 1⁄8 c. à thé de sel

1 c. à soupe de gingembre moulu

1⁄4 c. à thé de cannelle

1⁄4 c. à thé de clous de girofle moulus 1⁄4 c. à thé de muscade

Graisser un moule de 9 x 13 po. Dans un grand bol, mettre en crème le beurre et le sucre. Ajouter les oeufs et bien mélanger. Ajouter le lait et la mélasse et bien mélanger. Ajouter la farine, le bicarbonate de soude, le sel, le gingembre, la cannelle, les clous de girofle moulus et la muscade. Bien battre. Verser la pâte dans le plat graissé. Placer dans la rôtissoire et cuire de 35 à 40 minutes à 350ºF jusqu’à ce que le pain d’épice commence à se séparer légèrement des côtés du moule.

Sauce au citron

2 c. à soupe d’amidon de maïs

1 tasse d’eau chaude

1⁄2

tasse de sucre

2 c. à soupe de beurre

1⁄8

c. à thé de sel

Jus et zeste de 1 citron râpé

Dans une casserole moyenne, combiner l’amidon, le sucre et le sel. Y mélanger l’eau chaude. Cuire à feu moyen-élevé, en remuant constamment jusqu’à ce que le mélange bouillonne et épaississe légèrement. Y remuer le beurre, le jus et le zeste de citron râpé, et bien mélanger jusqu’à ce que le beurre soit fondu. Servir la sauce tiède ou froide sur le pain d’épice. Donne 11⁄2 tasse.

Carrés au citron

1 tasse de beurre

1⁄2 tasse de sucre

2 tasses de farine

4 oeufs

2 tasses de sucre

1⁄2 c. à thé de vanille

1⁄2 tasse de farine

1 c. à thé de poudre levante

4 c. à soupe de jus de citron

2 c. à soupe de jus de limette Zeste de 1 citron râpé (partie jaune de la pelure)

Mettre le beurre et le sucre dans un bol à mélanger et battre jusqu’à consistance uniforme. Ajouter la farine et mélanger jusqu’à ce que le mélange soit friable. Presser le mélange dans le fond d’un moule de 9 x 13 po. Placer dans la rôtissoire et cuire à 350ºF pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que les bords brunissent. Entre-temps, dans le même bol (il n’est pas nécessaire de le laver), battre les oeufs. Ajouter lentement le sucre, puis la vanille, la farine, la poudre levante, les jus et le zeste. Une fois que la croûte est cuite, verser le mélange d’oeufs sur la croûte. Remettre au four et cuire 20 à 25 minutes de plus ou jusqu’à ce qu’elle soit prise. Laisser refroidir dans le plat, puis couper en carrés.

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Hamilton Beach 32180C manual Desserts, Pain d’épice avec sauce au citron, Carrés au citron
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32180C specifications

The Hamilton Beach 32180C is a versatile and efficient countertop appliance designed to streamline meal preparation and enhance cooking convenience in the kitchen. This multi-functional device is particularly known for its slow-cooking capabilities, which allow users to achieve tender, flavorful dishes with minimal effort.

One of the standout features of the Hamilton Beach 32180C is its three programmable cooking settings: low, high, and warm. This flexibility ensures that meals can be cooked to perfection, regardless of the time constraints or individual preferences of the cook. The user-friendly digital display makes it easy to set cooking times and temperatures, ensuring that dishes are perfectly timed every time.

The design of the 32180C includes a large capacity pot, which can accommodate various meal sizes, making it a great choice for families or gatherings. The locking lid with a gasket helps to prevent spills, making transportation simple and mess-free. This feature is particularly beneficial for potlucks, picnics, or any situation where dishes need to be moved out of the kitchen.

Hamilton Beach has incorporated innovative technologies into this slow cooker, including a removable stoneware pot that is both oven and microwave safe. This means that not only can it be used for slow cooking, but it can also be utilized for baking and reheating, offering a versatile cooking experience. The non-stick surface makes cleanup easy, allowing users to enjoy their meal without the hassle of scrubbing stubborn food residue.

Another noteworthy characteristic of the 32180C is its energy efficiency. Compared to traditional cooking methods, slow cooking uses lower temperatures and takes advantage of the meal's own juices for flavor. Not only does this provide delicious results, but it also saves energy, making it an environmentally friendly option.

With its sleek design and modern features, the Hamilton Beach 32180C is a stylish addition to any kitchen countertop. It effectively combines form with functionality, allowing amateur and seasoned chefs alike to create fantastic meals with ease. Whether you are preparing soups, stews, or even desserts, this appliance presents a practical solution for effortless cooking and an enjoyable dining experience.
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