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Le parfait gâteau au fromage

Il vous faut un moule à charnière pour cette recette, mais les gâteaux au fromage sont faciles à préparer. La rôtissoire cuit le gâteau au fromage dans une chaleur douce en l’entourant d’eau comme le font les professionnels.

Beurre

1⁄2 tasse de craquelins Graham émiettés 6 paq. de 8 oz de fromage à la crème,

à la température de la pièce

11⁄2 tasse de sucre

5 oeufs

1 c. à thé de vanille

1 c. à soupe de jus de citron

Beurrer généreusement le fond et les côtés d’un moule à charnière de 91⁄2 po. Saupoudrer les miettes uniformément sur le fond du moule. Dans un grand bol à mélanger, battre le fromage à la crème jusqu’à consistance homogène. Ajouter le sucre et continuer de battre jusqu’à consistance homogène. Ajouter les oeufs, bien battre après chacun. Y mélanger la vanille et le jus de citron. Verser dans le moule à charnière préparé. Couvrir le moule à charnière de papier d’aluminium. (Ceci empêche la condensation dans la rôtissoire de dégoutter sur le gâteau). Verser 3 pintes d’eau chaude dans le plat amovible. Placer le moule à charnière sur la grille, puis dans la rôtissoire. Couvrir et cuire à 325ºF pendant 11⁄2 h. Retirer soigneusement et laisser refroidir, puis réfrigérer complètement avant de servir.

Donne 16 à 20 portions.

Gâteau aux pommes

1 tasse de sucre

1 c. à thé de bicarbonate de soude

1 tasse de cassonade dorée

1 c. à thé de sel

11⁄2 tasse d’huile végétale

1⁄2

c. à thé de cannelle

3 oeufs

1⁄2

c. à thé de muscade

2 c. à thé d’extrait de vanille

2 tasses de pommes hachées finement

3 tasses de farine

1 tasse de pacanes hachées

Préchauffer la rôtissoire à 325ºF. Dans un grand bol à mélanger, battre ensemble les sucres, l’huile, les oeufs et la vanille. Ajouter la farine, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle et la muscade. Bien mélanger. Y remuer les pommes et les pacanes. Verser dans un moule à cheminée graissé de 10 à 12 tasses. Placer dans la rôtissoire et cuire 1 heure ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre sorte propre. Laisser refroidir dans le moule pendant 5 minutes, puis renverser sur une grille pour refroidir.

Soufflé au moka

6 oz de chocolat mi-sucré

1 tasse de beurre

2 oz de chocolat non sucré

1 c. à soupe de café instantané

OU

8 oeufs, séparés

1⁄4 c. à thé de sel

8 oz de chocolat aigre-doux

1 tasse de sucre

 

1 c. à thé de vanille

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Hamilton Beach 32180C manual Le parfait gâteau au fromage, Gâteau aux pommes, Soufflé au moka
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32180C specifications

The Hamilton Beach 32180C is a versatile and efficient countertop appliance designed to streamline meal preparation and enhance cooking convenience in the kitchen. This multi-functional device is particularly known for its slow-cooking capabilities, which allow users to achieve tender, flavorful dishes with minimal effort.

One of the standout features of the Hamilton Beach 32180C is its three programmable cooking settings: low, high, and warm. This flexibility ensures that meals can be cooked to perfection, regardless of the time constraints or individual preferences of the cook. The user-friendly digital display makes it easy to set cooking times and temperatures, ensuring that dishes are perfectly timed every time.

The design of the 32180C includes a large capacity pot, which can accommodate various meal sizes, making it a great choice for families or gatherings. The locking lid with a gasket helps to prevent spills, making transportation simple and mess-free. This feature is particularly beneficial for potlucks, picnics, or any situation where dishes need to be moved out of the kitchen.

Hamilton Beach has incorporated innovative technologies into this slow cooker, including a removable stoneware pot that is both oven and microwave safe. This means that not only can it be used for slow cooking, but it can also be utilized for baking and reheating, offering a versatile cooking experience. The non-stick surface makes cleanup easy, allowing users to enjoy their meal without the hassle of scrubbing stubborn food residue.

Another noteworthy characteristic of the 32180C is its energy efficiency. Compared to traditional cooking methods, slow cooking uses lower temperatures and takes advantage of the meal's own juices for flavor. Not only does this provide delicious results, but it also saves energy, making it an environmentally friendly option.

With its sleek design and modern features, the Hamilton Beach 32180C is a stylish addition to any kitchen countertop. It effectively combines form with functionality, allowing amateur and seasoned chefs alike to create fantastic meals with ease. Whether you are preparing soups, stews, or even desserts, this appliance presents a practical solution for effortless cooking and an enjoyable dining experience.
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