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Pièces et caractéristiques
Couvercle en fonte 
Pot en fonte
Support |
|
chauffant | Base de |
(petite chandelle | |
non comprise) | cuisson |
| électrique |
Bouton de contrôle
Le bouton de contrôle de la mijoteuse offre un réglage de température moyenne ou élevée pour cuire. Le réglage de température basse conserve une recette préparée à une température de service idéale.
Le pot en fonte et le couvercle peuvent aller dans le four. Il ne peut pas être utilisé dans le four à
Les ustensiles en fonte ont une distribution et une rétention de chaleur supérieures. Utilisez toujours une poignée ou des gants de cuisine pour manipuler le pot en fonte quand il est chaud.
Le pot en fonte et le couvercle sont moulés en fer fondu en sable et sont recouverts d’une couche solide d’émail. Chaque moule en sable n’est utilisé qu’une fois. Les petites irrégularités dues à cette technique de moulage tra- ditionnelle et au fini à la main ne nuisent absolument pas au rendement de cuis- son de l’appareil en fonte.
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