840152602 SPv01.qxd 5/20/08 9:28 AM Page 29
Consejos para el Equipo de Cocina
•Para mejores resultados, el recipiente de hierro fundido debe estar lleno hasta por lo menos la mitad de su capacidad. Si está lleno a menos de la mitad, verifique la cocción de 30 minutos a una hora antes de lo indi- cado en la receta.
•Quitar la tapa durante la cocción provoca una pérdida de calor impor- tante y el tiempo de cocción puede tener que extenderse.
•Si sus horarios no le permiten tener el tiempo necesario para preparar una comida, hágalo la noche anterior. Coloque todos los ingredientes en el recipiente de hierro fundido, cubra y introduzca en el refrigerador durante la noche. Cuando esté listo para cocinar, simplemente coloque el recipiente en la base de cocción eléctrica.
•Las pastas, frutos de mar, leche, crema y crema agria debe agregarse sólo 2 horas antes de servir. La leche evaporada o las sopas condensadas
son perfectas para este equipo de cocina.
•Cuando cocine recetas con queso, con contenidos elevados de azúcar o a base de chocolate, utilice la con- figuración de calor MEDIA y revuelva frecuentemente para evitar que se quemen.
•Si desea cocinar un guiso con vege- tales, asegúrese de que haya suficiente líquido para evitar quemaduras en los costados del recipiente.
•Descongele alimentos, carnes rojas o carnes de ave antes de la cocción en la Vasija para Fiestas para garantizar que los alimentos alcancen una tem- peratura adecuada rápidamente. Para una guía de seguridad de alimentos, diríjase a foodsafety.gov.
•Si va a cocinar cortes grandes de carnes, dórelos o séllelos antes de cocinarlos en la Vasija para Fiestas.
Cuidados y limpieza
| Peligro de descar- | |
w ADVERTENCIA | ||
ga eléctrica. | ||
|
No sumerja la base de cocción eléctrica.
1.Gire la perilla de control a la posición OFF (apagado). Desenchufe el cable del tomacorriente.
2.Quite el recipiente de hierro fundido y la tapa de la base de cocción eléctri- ca y deje enfriar sobre una superficie resistente al calor.
3.El recipiente y tapa de hierro fundido deben lavarse a mano con agua jabonosa poco después de su uso.
4.Seque bien el recipiente y la tapa inmediatamente después del lavado. No deje el recipiente o la tapa con humedad en los bordes.
5.Utilice un paño húmedo para limpiar la base de cocción eléctrica y el soporte calentador. No utilice pro- ductos de limpieza abrasivos.
•No lo coloque en el lavavajillas.
•No utilice el recipiente o la tapa de hierro fundido si se encuentran salta- dos, rajados y muy rayados.
•El recipiente de hierro fundido puede recalentarse en el horno pero NO en el microondas.
•No utilice limpiadores abrasivos o paños de limpieza metálicos.
•Use utensilios de madera, silicona o plástico. Las herramientas de metal pueden rayar la superficie esmaltada.
•La superficie esmaltada es resistente pero puede saltarse si se golpea o se cae.
•La manija y el tornillo pueden aflojarse con el tiempo. Verifíquelos periódica- mente y ajústelos según sea necesario.
•El recipiente y la tapa de hierro fundido pueden calentarse mucho. Tenga cuidado. No los coloque directamente sobre la mesada o cualquier superficie
sin protección. | 29 |
|
