1.UserecetasprobadasysigalasinstruccionesconatenciOnPidaalCooperativeAgricultural.
ExtensionService(ServiciodeExtensiOnAgrariaCooperativa)localoaunfabricantede
envasesparaconservas,queledenlainformaciOnmasrecientesobrepreparaciOnde
conservas.
2.UsesolamentecacerolasconfondopianoparahaterconservasElcalorserepartemas.
uniformementecuandoelfondoespiano.
3.Centrelacacerolaparahacerconservassobreelelementodesuperficie.
4.Comienceconaguacalienteyunagraduaci6ndecalorelevadoparareducireltiempo
necesarioparahaterhervirelagua;luegoreduzcalagraduationdecalorIomasbajaposible
paramantenerunhervorconstante.
5.Esmejorhacerconservasconcantidadespequehasylivianas.
r,t_j_ Evite los dafios en la cubierta:
I.No usecacerolas para hacerconservasal baho Maria oa presiOn queseextiendan mas de 2,5 cm (1") mas alia del horde del elemento de superficie.
2.No deje las cacerolas para hacer conservas al baho Maria o a presiOn al calor elevado durante una gran cantidad de tiempo.
3.Alterne los elementos de superficie entre cada tanda para dejar que los elementos y las superficies colindantes se enfrien. Trate de evitar el uso del mismo elemento durante todo el dia para hacer conservas.
r_ | LapreparaciOn segura de conservas requiere que los |
perjudiciales sean destruidos y lostarros estOncompletamente sellados. Cuando utilice una cacerola para hacer conservas al baho Maria, debe mantener un hervor suave pero constante du rante el tiempo requerido.
Consejos e
information
para hacer conservas
La
preparaciOn de conservas puede generar grandes cantidades de vapo[ Tenga muchisimo cuidado para evitar quemarse. Levante siempre la tapadera alejada de usted para dejar que el vapor salga.
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