Recetas

Aderezo cremoso para ensalada César

Cuchilla en S

1diente de ajo grande pelado y cortado a la mitad

1/4 taza jugo de limón fresco

1huevo pasteurizado

1cucharadita azúcar

1/2 cucharadita de sal

1/2 cucharadita salsa inglesa

1/4 cucharadita pimienta negra molida gruesa

1pulgada pasta de anchoas o

1/2 filete de anchoa, si lo desea

11/4 taza aceite de oliva extra virgen o aceite vegetal

1/2 taza queso parmesano rallado

Coloque todos los ingredientes, excepto el aceite y el queso, en la jarra de licuado. Inserte el aditamento para licuar con cuchilla en S en el cuerpo del motor. Licúe a velocidad 1 durante 10 a 15 segundos o hasta que el ajo quede finamente picado. Agregue gradualmente el aceite y luego el queso mientras licúa a velocidad 1 durante 20 a 25 segundos o hasta que quede licuado y cremoso. Sirva mezclado con lechuga romana, si lo desea.

Rinde: 12 porciones (2 cucharadas por porción).

Por porción: Aproximadamente 230 calorías, 2 g de proteínas, 1 g de carbohidratos, 25 g total de grasas, 4 g de grasas saturadas, 20 mg colesterol y 210 mg sodio.

Glaseado de vainilla y crema de mantequilla

Cuchilla en S

3/4 taza mantequilla o margarina ablandada

1/8 cucharadita de sal

31/2 tazas azúcar glas

1cucharadita vainilla

2a 31/2 cucharadas leche o mezcla de leche y crema

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En un tazón profundo y angosto, coloque la mantequilla, la sal, el azúcar glas, la vainilla y 2 cucharadas de leche. Inserte el aditamento para licuar con cuchilla en S en el cuerpo del motor. Licúe a velocidad 3 durante 30 segundos. Aumente a velocidad 4–5; licúe durante 15 a 25 segundos o hasta que quede cremoso, agregando más leche y raspando el tazón si es necesario.

Rinde: 12 a 16 porciones (glaseado para un pastel de 2 capas o de 13 x 9 x 2 pulgadas).

Por porción: Aproximadamente 240 calorías, 0 g de proteínas, 35 g de carbohidratos, 11 g total de grasas, 7 g de grasas saturadas, 30 mg colesterol y 25 mg sodio.

VARIACIÓN

Glaseado de chocolate y crema de mantequilla

Agregue 2 oz de chocolate amargo derretido y enfriado para preparar el glaseado de mantequilla con vainilla. Licúe a velocidad 2 durante 20 a 25 segundos o hasta que los ingredientes queden bien mezclados.

Rinde: 12 a 16 porciones (glaseado para un pastel de 2 capas o de 13 x 9 x 2 pulgadas).

Por porción: Aproximadamente 260 calorías, 1 g de proteínas, 36 g de carbohidratos, 14 g total de grasas, 9 g de grasas saturadas, 30 mg colesterol y 30 mg sodio.

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KitchenAid KHB2561CU, KHB2561OB manual Aderezo cremoso para ensalada César, Glaseado de vainilla y crema de mantequilla

KHB2561CU, KHB2561, KHB2561OB specifications

The KitchenAid KHB2561 series is a versatile and powerful immersion blender designed to simplify the food preparation process. Available in multiple models such as KHB2561OB (Onyx Black), KHB2561 (a classic option), and KHB2561CU (Contemporary Pearl), this hand blender has gained popularity among home cooks and professional chefs alike due to its impressive features and functionality.

One of the standout features of the KHB2561 series is its powerful 180-watt motor that delivers robust performance for blending, pureeing, and mixing a wide array of ingredients. This makes it an ideal tool for creating everything from smoothies and soups to sauces and dips. The adjustable speed settings provide users with the flexibility to achieve the desired consistency, whether it’s a velvety puree or a chunky salsa.

The unique Power Knead Technology is another hallmark of the KHB2561 series. This innovation helps to optimize the blending process, ensuring that ingredients are thoroughly mixed without the need for a traditional stand mixer. For those who love to bake, this feature allows for easier preparation of dough and batter with minimal effort.

The KHB2561 also includes a 3-cup blending jar with a lid, which is perfect for storing leftovers or transporting blended items. Furthermore, the blending arm can be easily detached, which not only simplifies the cleaning process but also makes storage more convenient.

Additional accessories that come with the KHB2561 series include a whisk attachment for whipping cream or egg whites, and a chopper attachment for dicing fruits and vegetables. These attachments enhance the versatility of the immersion blender, making it suitable for various culinary tasks.

Safety and convenience are also prioritized in the design of this kitchen tool. The ergonomically designed handle provides a comfortable grip, while the blending arm is designed to be anchored securely to prevent any slippage during use.

In summary, the KitchenAid KHB2561 series exemplifies a commitment to quality and functionality in the kitchen. With powerful performance, innovative technology, and thoughtful design, these immersion blenders are perfect companions for anyone looking to elevate their cooking experience. The blend of practicality and style makes them an essential addition to any culinary toolkit.