Recetas
Salsa de frijoles blancos
Aditamento para picar
1diente de ajo pequeño pelado
1cucharada cebolla roja picada
1lata (15,5 oz) frijoles blancos enjuagados y escurridos
1/2 cucharaditaseco de orégano
2cucharadas aceite de oliva
2cucharadas vinagre de vino blanco
1/4 cucharadita de sal
1/8 cucharadita pimienta de cayena, si lo desea
Coloque el ajo en el tazón para picar con cuchillas. Inserte el adaptador para picar en el cuerpo del motor y asegure el adaptador al tazón. Pique a velocidad 3 durante 5 a 10 segundos. Agregue la cebolla y pulse de 2 a 3 veces a velocidad 3, unos 5 segundos cada vez o hasta que se piquen bien, raspando el tazón cuando sea necesario. Agregue los ingredientes restantes. Pulse de 2 a 3 veces a velocidad 3, unos 15 segundos cada vez para que se mezclen, raspando el tazón cuando sea necesario. Sirva con vegetales y galletas saladas, si lo desea.
Rinde: 8 porciones (2 cucharadas por porción).
Por porción: Aproximadamente 80 calorías, 3 g de proteínas, 9 g de carbohidratos, 3,5 g total de grasas, 0,5 g de grasas saturadas, 0 mg colesterol y 75 mg sodio.
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