Consejos para la licuadora
Preparar migas de pan: Troce el pan en pedacitos de 3,75 cm. (11⁄2 pulgadas) de diámetro aproximadamente. Siga el mismo procedimiento para las galletas dulces. Utilice como cobertura o como un ingrediente en cazuelas de platos principales y para platos con verduras.
Picar frutas y verduras: Coloque 2 tazas de 475 mL. (2 oz.) de trozos de frutas o verduras en la jarra. En la función PULSE MODE (Modo pulsar), Tape y procese en STIR (Revolver) pulsando algunas veces, durante 2 a 3 segundos aproximadamente cada vez, hasta lograr la consistencia deseada.
Preparar puré de frutas: Coloque
2 tazas de 475 mL. (2 oz.) de frutas enlatadas o cocidas en la jarra. Agregue de 2 a 4 cucharadas de 30 a 60 mL. (1 a 2 oz.) de jugo de frutas o de agua por cada taza de 235 mL. (8 oz.) de fruta. Tape y procese en PUREE (Hacer puré ) durante 5 a 10 segundos aproximadamente.
Preparar puré de verduras: Coloque 2 tazas de 475 mL. (2 oz.) de verduras enlatadas o cocidas en la jarra. Agregue de 2 a 4 cucharadas de 30 a 60 mL. (1 a 2 oz.) de caldo, agua o leche por cada taza de 235 mL. (8 oz.) de verduras. Tape y procese en PUREE (Hacer puré) durante 10 a 20 segundos aproximadamente.
Preparar puré de carne: Coloque carne tierna, cocida y en cubos en la licuadora. Agregue de 3 a 4 cucharadas de 45 a 60 mL. (1,5 a 2 oz.) de caldo, agua o leche por cada taza de 235 mL. (8 oz.) de carne. Tape y procese en STIR (Revolver) durante 10 segundos. Detenga la licuadora y pase la espátula retirando el contenido de
los lados del interior de la jarra. Tape y procese en PUREE (Hacer puré) de 10 a 20 segundos más.
Preparar puré de queso cottage o de ricota: Coloque el queso cottage o
la ricota en la jarra. Tape y procese en MIX (Mezclar) de 25 a 35 segundos aproximadamente, hasta que quede una pasta suave. Detenga la licuadora y pase la espátula retirando el contenido de los lados según sea necesario. Si es necesario, agregue 1 cucharada de 15 mL. (0,50 oz.) de leche descremada por cada taza de 235 mL. (8 oz.) de queso cottage. Utilice como base para salsas de bajo contenido en grasas y como queso para untar.
Combinar ingredientes líquidos para productos horneados: Vierta ingredientes líquidos en la jarra.Tape y procese en LIQUEFY (Licuar) hasta que se mezcle bien, de 10 a 15 segundos aproximadamente. Vierta la mezcla líquida sobre los ingredientes secos y revuelva bien.
Eliminar los grumos de la salsa de carne (gravy): Si la salsa o la salsa de carne se torna grumosa, colóquela en la jarra. Tape y procese en MIX (Mezclar) de
5 a 10 segundos aproximadamente, hasta que quede una pasta suave.
Combinar harina y líquidos para espesar: Coloque harina y líquido en la jarra. Tapar y procese durante 5 a 10 segundos aproximadamente en STIR (Revolver) hasta que quede una pasta suave.
Preparar salsa blanca: Coloque leche, harina y sal, si lo desea, en la jarra. Tape y procese en STIR (Revolver) hasta que esté bien mezclado, de 5 a 10 segundos aproximadamente. Vierta en una cacerola y cocine como lo hace habitualmente.
Preparar mezcla para panqueques o waffles: Coloque la mezcla y demás ingredientes en la jarra. Tape y procese en MIX (Mezclar) de 10 a 20 segundos, hasta que se mezcle bien. Detenga la licuadora y pase la espátula retirando el contenido de los lados de la jarra según sea necesario.
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