Kompernass KH1167 manual Kura z warzywami, Składniki na 4 knedle

Kura z warzywami Knedle

Składniki:

400 g fileta z kurczaka

1 mała cukinia

1 mała zielona papryka

125 ml rosołu z kostki

200 g por

150 g kalarepy

150 g natki selera

2 łyżki Crème fraîche

50 g świeżego sera ziołowego

Przygotowanie:

Wyczyść i umyj warzywa. Pokrój por w krążki, kala- repę i seler w cienkie plasterki. Duś pod pokrywką w formie przystosowanej do używania w kuchence mikrofalowej przy 600 W mocy przez ok 6-8 minut. Pokrój filet z piersi kurczaka na małe kawałki, cukinię na połowy plasterków i paprykę w kostkę, a następnie całość dodaj razem z gorącym rosołem do pozostałych składników znajdujących się w formie. Podgrzewaj pod pokrywką przy 600 W mocy przez ok. 12 – 15 minut mieszając od czasu do czasu. Następnie dodaj CrŹme fraĒche świeży ser ziołowy.

Składniki na 4 knedle:

4 bułki pszenne 1/2 łyżeczki soli 150 ml mleka 40 g masła

3 jajka

2 – 3 łyżki mąki do panierowania

2 – 3 łyżki siekanej pietruszki

30 g słoniny pokrojonej w kostkę (do knedli ze sło- niną)

Przygotowanie:

Pokrój bułki na małe kawałki i posyp solą. Podgrzej mleko w naczyniu przystosowanym do używania w kuchence mikrofalowej (przy 800 W mocy przez ok. 2 – 4 minuty), polej na bułki i odstaw na 15 minut. Masło i jajka ubij do uzyskania piany, dodaj odsą- czone bułki wraz z mąką do panierowania i pie- truszką i wymieszaj wszystko dokładnie aż do uzy- skania ciasta (wskazówka: dla knedli ze słoniną dodać do ciasta kostki słoniny).

Zwilż ręce i uformuj 4 równe knedle, które następnie włóż do zimnej wody. Gotuj pod pokrywką przy 500 W mocy przez ok. 6 – 8 minut. Po ugotowaniu knedle są gotowe do spożycia.

- 60 -