Kompernass KH1167 manual Zupa z soczewicy Eintopf, Składniki Oczyszczonego kalafiora Ml wody

Zupa z soczewicy – Eintopf Kalafior zapiekany z serem

Składniki:

200 g suszonej soczewicy

50 g przerośniętego boczku

125 g boczku

1 pęczek włoszczyzny

500 ml wody:

1 liść laurowy

250 g ziemniaków

2 wędzone kiełbasy

Przyprawy: sól, pieprz, ocet, cukier

Przygotowanie:

Pozostaw na noc soczewicę w wodzie.

Oczyść i pokrój włoszczyznę. Pokrój w kostkę mięso i słoninę. Odcedzoną soczewicę dodaj z 500 ml wody, mięsem, słoniną, włoszczyzną i liściem lauro- wym do odpowiedniej miski.

Gotuj pod przykryciem z mocą 600 W przez około 10–12 minut. W między czasie obierz, wymyj i pokrój w kostkę ziemniaki oraz pokrój kiełbasę na plasterki. Dodać ziemniaki i plasterki kiełbasy i dobrze wy- mieszać. Gotować pod przykrywką przy 500 W mocy ok. 18 minut.

Na końcu doprawić przyprawami wedle uznania.

Składniki:

500 g oczyszczonego kalafiora

250 ml wody

SÓL

1 łyżka żelatyny

2białka

2żółtka

1 kubek śmietany (200 ml)

2 łyżki szczypiorku,

1 szczypta chili

150 g surowej szynki (chudej)

50 g tartego sera Emmentaler

Przygotowanie:

Podziel kalafior na gałązki i dodaj je razem z 250 ml wody i solą do miski. Gotuj pod przykrywką przy pełnej mocy 800 W ok. 5 minut.

Następnie zlej i wyłap wywar. Teraz wymieszaj że- latynę w śmietanie i dodaj całość do wywaru. Go- tuj często mieszając przy pełnej mocy 800 W ok. 2 do 3 minut.

Dodaj żółtko, szczypiorek, chili, ubij pianę z białka i dodaj do całości.

Teraz umieść kalafior i szynkę (w plasterkach) na pł- askiej formie, a następnie wlej sos i posyp serem. Piecz przy użyciu funkcji grill / kombi 1 z ustawioną mocą 500 W przez 18 do 22 minut. W miarę moż- liwości skorzystaj z podstawki metalowej 9.

- 57 -