Kompernass KH1167 manual Lencseleves, Babérlevél Dkg burgonya

Lencseleves Karfiolleves ráolvasztott sajttal

Hozzávalók:

20 dkg szárított lencse

5 dkg húsos szalonna

125 g disznó császárszél

1 csomag leveszöldség 1/2 l víz:

1 babérlevél

25 dkg burgonya

2 füstölt főzőkolbász Fűszerek: só, bors, ecet, cukor

Elkészítés:

Éjszakára bő vízben áztassa be a lencsét. Hámozza meg és mossa meg a leveszöldséget, majd vágja apróra. A húst és a szalonnát vágja kockára. A lecsepegtetett lencsét tegye 500 ml vízzel, valamint a hússal, szalonnával, leveszöldséggel és babérlevéllel együtt egy mikrosütős edénybe.

Fedél alatt 600 W-on 10-12 percig főzze.Közben pucolja és mossa meg a burgonyát és vágja kockára, a főzőkolbászt pedig karikára. A burgonyakockákat és a kolbászkarikákat adja hozzá a leveshez és jól keverje el. Fedél alatt 500 W-on 18 percig főzze. Végül fűszerezze ízlés szerint.

Hozzávalók:

1/2 kg megtisztított karfiol 1/4 l víz

só

1 ek. étkezési keményítő

2tojásfehérje

2tojássárgája

1 pohár tejszín (2 dl)

2 ek. felaprított snidling

1 csipet cayenne bors

15 dkg nyers sonka (száraz)

5 dkg reszelt ementáli sajt

Elkészítés:

Szedje a karfiolt rózsákra és tegye bele 250 ml sós vízzel egy mikrosütős edénybe. Fedő alatt 800 W-os teljes teljesítményen kb. 5 percig főzze.

Végül öntse le róla a vizet egy másik edénybe. Keverje ki az étkezési keményítőt a tejszínnel és adja hozzá a leöntött léhez. 800 W-os teljes teljesítményen kb. 2 - 3 percig forralja, közben többször is kavarja meg.

Tegye hozzá a tojássárgáját, snidlinget és a cayenne borsot, a fehérjét verje habbá és óvatosan keverje hozzá.

Tegye a karfiolt és a csíkokra vágott sonkát egy lapos sütőformába, öntse rá a szószt és szórja meg sajttal. Grill/Kombi 1-en 500 W-on 18-22 percig főzze

és pirítsa meg. Lehetőség szerint használja a grille- zőállványt 9.

- 89 -