Samsung GE731K GE731K/BAL Küpsetusjuhis

	Nõu		Mikrolaineahju	Märkused
			kindel
	•	Klaaspurgid	✓	Purkidelt tuleb kaas eemaldada. Sobivad
				ainult toidu soojendamiseks.
EESTI	Metall
	•	Nõud	✗	Võivad põhjustada kaarleeki või süttimist.
	•	Külmikukottide	✗
		sulgurid
	Paber
	•	Taldrikud,	✓	Lühikeseks küpsetuseks või
		tassid, salvrätid,		soojendamiseks. Ka liigse niiskuse
		köögipaber		imamiseks.
	•	Ümbertöödeldud	✗	Või põhjustada kaarleeki.
		paber
	Plast
	•	Hoiunõud	✓	Eeskätt kuumakindel termoplast. Mõni
				muu plast võib kõrgel temperatuuril
				kõverduda või värvi muuta. Ärge kasutage
				melamiinplasti.
	•	Toidukile	✓	Võib kasutada niiskuse säilitamiseks.
				Ei tohiks vastu toitu puutuda. Kile
				eemaldamisel olge ettevaatlik (kuum aur)!
	•	Külmutuskotid	✓ ✗	Ainult keedetavad või ahjukindlad. Ei tohiks
				olla õhukindlad. Vajadusel torgake kahvliga
				augud sisse.
	Vaha- või		✓	Võib kasutada niiskuse säilitamiseks ja
	küpsetuspaber			pritsmete vältimiseks.

✓: Soovitatav

✓✗ : Kasutage ettevaatlikult

✗: Ei ole ohutu

22

Küpsetusjuhis

MIKROLAINED

Mikrolaineenergia läbistab toiduained ja see neeldub toidus leiduva vee, rasva ja suhkruosakeste poolt.

Mikrolained panevad toidus olevad molekulid kiiresti liikuma. See molekulide kiire liikumine tekitab hõõrdumist, mis tekitab küpsemiseks vajalikku soojust.

KÜPSETAMINE

Mikrolaineküpsetuseks sobivad nõud:

Nõud peavad olema sellised, mis võimaldavad mikrolaineenergial neid võimalikult tõhusalt läbistada. Metall, näiteks roostevaba teras, alumiinium ja vask, peegeldavad mikrolained nõude pinnalt tagasi; läbistatavad materjalid on aga keraamika, klaas, portselan ja plast ning paber ja puit. Seega mikrolaineahjus ei tohi toitu metallnõudes valmistada.

Millised toidud sobivad mikrolaineküpsetuseks:

Mikrolaineenergia abil saab valmistada paljusid toite, näiteks värskeid ja külmutatud köögivilju, puuvilju, pastat, riisi, teraviljatoite, ube, kala ja liha. Samuti sobib mikrolaineahjus valmistada kastmeid, kreeme, suppe, aurutatavaid magustoite, hoidiseid või tšatnit. Üldiselt sobib mikrolaineküpsetus enam- vähem kõigi toitude puhul, mida valmistatakse ka tavalises küpsetusahjus. Või ja šokolaadi sulatamine (lähemalt vt jaotist näpunäidete, tehnika ja nõuannete kohta).

Katmine küpsetamise ajal

Toidu katmine küpsetamise ajal on väga tähtis, sest paisuv vesi toimib auruna ja aitab kaasa küpsemisprotsessile. Toitu võib katta mitmel moel: nt keraamilise taldriku, plastist kaane või mikrolaineahjus kasutatava toidukilega.

Ooteajad

Küpsetamisaja lõppedes tuleb toidul lasta veidi aega seista, et toidu temperatuur jõuaks ühtlustuda.

GE731K_BAL_DE68-04050F-02_ET_131004.indd 22 2013-10-04 �� 6:10:18