Samsung GE81KB-1/BAL manual Valgio gaminimo vadovas, Mikrobangos, Valgio Gaminimas

valgio gaminimo vadovas

MIKROBANGOS

Mikrobangų energija prasiskverbia į maistą – ją pritraukia ir sugeria maiste esantis vanduo, riebalai ir cukrus.

Mikrobangos priverčia maisto molekules greitai judėti. Greitas šių molekulių judėjimas sukuria trintį, todėl maistas įkaista.

VALGIO GAMINIMAS

Virtuvės reikmenys, skirti valgio gaminimui mikrobangų krosnelėje Virtuvės reikmenys suteikia galimybę mikrobangų energijai praeiti pro juos, kad būtų pasiektas didžiausias veiksmingumas. Mikrobangas atspindi metalas, pvz., nerūdijantysis plienas, aliuminis ir varis, tačiau jos gali prasiskverbti pro keramiką, stiklą, porcelianą ir plastiką, taip pat – pro popierių ir medį. Todėl maistas niekada neturi būti gaminamas metaliniuose induose.

Maistas, tinkamas gaminti mikrobangų krosnelėje

Daugelio rūšių maistą, įskaitant šviežias arba šaldytas daržoves, vaisius, makaronus, ryžius, grūdus, pupeles, žuvį ir mėsą, galima gaminti mikrobangų krosnelėje. Padažai, saldūs kremai, sriubos, garuose virti pudingai, konservai ir salotos taip pat gali būti gaminami mikrobangų krosnelėje. Bendrai mikrobangų krosnelė puikiai tinka gaminti bet kurį maistą, įprastai ruošiamą ant dujinės viryklės. Pvz., sviesto arba šokolado lydymas (žr. skyrių su patarimais ir būdais).

Uždengimas gaminant

Gaminant labai svarbu uždengti maistą, nes išgaravęs vanduo pakyla garų pavidalu ir prisideda prie gaminimo proceso. Maistą galima uždengti skirtingais būdais, pvz., keramine lėkšte, plastikiniu dangteliu ar mikrobangų krosnelėje tinkama naudoti maistine plėvele.

Laukimo laikas

Baigus gaminti maistą, svarbus laukimo laikas, kad viso maisto temperatūra taptų vienoda.

Šaldytų daržovių gaminimo instrukcijos

Naudokite tinkamą stiklinį karščiui atsparų dubenį su dangčiu. Uždengę gaminkite trumpiausią laiką – žr. lentelę. Toliau gaminkite norėdami gauti pageidaujamą rezultatą.

Gamindami pamaišykite du kartus ir vieną kartą – baigę gaminti. Baigus gaminti, įberkite druskos, žolelių arba įdėkite sviesto. Kol laukiate, uždenkite.

Maistas	Porcijos dydis	Maitinimas	Trukmė (min.)
Špinatai	150 g	600 W	4½–5½
	Nurodymai
	Įpilkite 15 ml (1 valg. šaukštą) šalto vandens. Palaukite
	2–3 minutes.
Brokoliai	300 g	600 W	9–10
	Nurodymai
	Įpilkite 30 ml (2 valg. šaukštą) šalto vandens. Palaukite
	2–3 minutes.
Žirneliai	300 g	600 W	7½–8½
	Nurodymai
	Įpilkite 15 ml (1 valg. šaukštą) šalto vandens. Palaukite
	2–3 minutes.
Žaliosios pupelės	300 g	600 W	8–9
	Nurodymai
	Įpilkite 30 ml (2 valg. šaukštą) šalto vandens. Palaukite
	2–3 minutes.
Daržovių mišinys	300 g	600 W	7½–8½
(morkos / žirneliai	Nurodymai
/ kukurūzai)	Įpilkite 15 ml (1 valg. šaukštą) šalto vandens. Palaukite
	2–3 minutes.
Daržovių mišinys	300 g	600 W	8–9
(kinų stiliaus)	Nurodymai
	Įpilkite 15 ml (1 valg. šaukštą) šalto vandens. Palaukite
	2–3 minutes.

04 VIRTUVĖS REIKMENŲ VADOVAS / VALGIO GAMINIMO VADOVAS

Lietuvių kalba – 15

GE81KB-1_BAL_DE68-04284C-01_LT.indd 15

2/25/2016 6:23:43 PM