Utilisation du mode pâte levée/yaourt

Les 5 fonctions Dough Proof/Yogurt (Pâte levée/Yaourt) comprennent/proposent des temps de cuisson pré-programmés. Vous n'avez donc besoin de régler ni le temps de cuisson, ni la puissance. Vous pouvez régler le mode Dough Proof/Yogurt (Pâte levée/Yaourt) en tournant le Sélecteur multifonction après avoir appuyé sur le bouton Dough Proof/Yogurt (Pâte levée/Yaourt).

Placez le plat au centre du plateau tournant, puis refermez la porte.

Guide du mode pâte levée/yaourt

Le tableau suivant indique comment utiliser les programmes automatiques pour le levage de la pâte ou la préparation des yaourts maison.

1. Fermentation de la pâte

Code

Aliment

Taille de la

Consignes

portion

 

 

 

1

2

3

4

ATTENTION

1.Appuyez sur le bouton Dough Proof/Yogurt (Pâte levée/Yaourt).

2.Sélectionnez Fermentation de la pâte ou Yaourt maison et appuyez sur le Sélecteur multifonction.

1)Fermentation de la pâte

2)Yaourt maison

3.Sélectionnez le type d'aliment à l'aide du Sélecteur multifonction. Reportez-vous au tableau de la page suivante pour obtenir une description des divers réglages pré-programmés.

4.Appuyez sur le bouton START/+30s (DÉPART/+30s).

Les aliments sont cuits en fonction du programme pré-réglé sélectionné. Une fois la cuisson terminée.

1)Le signal sonore retentit 4 fois.

2)Le signal de rappel de fin de cuisson retentit 3 fois (une fois toutes les minutes).

3)L'heure s'affiche à nouveau.

1-1

Pâte à pizza

300 à 500 g

Placez la pâte dans un bol de taille appropriée et

 

 

 

placez celui-ci sur la grille inférieure. Recouvrez

 

 

 

d'aluminium.

1-2

Pâte pour

500 à 800 g

Placez la pâte dans un bol de taille appropriée et

 

gâteau

 

placez celui-ci sur la grille inférieure. Recouvrez

 

 

 

d'aluminium.

1-3

Pâte à pain

600 à 900 g

Placez la pâte dans un bol de taille appropriée et

 

 

 

placez celui-ci sur la grille inférieure. Recouvrez

 

 

 

d'aluminium.

2. Yaourt maison

 

 

 

 

 

 

Code

Aliment

Taille de la

Consignes

portion

 

 

 

2-1

Petites tasses

500 g

Répartissez uniformément 150 g de yaourt

 

 

 

nature dans 5 tasses en céramique ou dans des

 

 

 

petits ramequins (30 g chacun). Ajoutez 100 ml

 

 

 

de lait dans chaque tasse. Utilisez du lait longue

 

 

 

conservation (température ambiante ; 3,5 % de

 

 

 

matière grasse). Couvrez-les de film plastique et

 

 

 

placez-les en cercle sur le plateau tournant. Une fois

four du Utilisation

Le plateau tournant ne fonctionne pas pendant la cuisson de yaourt.

terminé, placez-les 6 heures au réfrigérateur. Pour la

première tentative, nous recommandons d'utiliser un

ferment sec de yaourt avec des bactéries.

Français  23

MC28M6055CK_EF_DE68-04444R-01_FR.indd 23

 

 

2017-12-11 ￿￿ 4:27:42