Samsung MC324GAKCBB/EF Fonctionnement DUN Four À MICRO-ONDES, Principe de cuisson, Type daliment

Guide de cuisson

Respectez les réglages et durées indiqués dans ce tableau pour faire griller des

aliments. Il est conseillé de faire préchauffer le four			en mode Gril pendant 2 à 3 minutes.
Type d'aliment	Niveau	Mode	Accessoire	Temps (min)
Tartines (4 tranches)	2	Gril	Lèchefrite avec	1er côté : 2-4.25
			grille d'insertion	2ème côté : 2-3
Tartines au fromage (x4)	2	Gril	Lèchefrite avec	7-8
			grille d'insertion
Biftecks (500 g)	2	Gril	Lèchefrite avec	1er côté : 9-11
			grille d'insertion	2ème côté : 5-7
Côtelettes d'agneau (400 g)	2	Gril	Lèchefrite avec	1er côté : 8-10
			grille d'insertion	2ème côté : 6-8
Légumes frais (250 g)	2	Gril	Lèchefrite avec	12-15
			grille d'insertion

FONCTIONNEMENT D'UN FOUR À MICRO-ONDES

Les micro-ondes sont des ondes électromagnétiques à haute fréquence. L'énergie qu'elles dégagent permet de faire cuire ou réchauffer les aliments sans en altérer la forme ni la couleur.

Vous pouvez utiliser votre four à micro-ondes pour :

•Décongélation

•cuire.

Principe de cuisson

1.Les micro-ondes générées par le magnétron

sont réparties de manière uniforme par un répartiteur. Ce procédé assure donc une cuisson homogène des aliments.

2.Les micro-ondes sont absorbées par les

aliments sur une profondeur d'environ

2,5 cm. La cuisson se poursuit au fur et à mesure que la chaleur se diffuse dans les aliments.

3. Les temps de cuisson varient en fonction du récipient utilisé et des propriétés des aliments :

•quantité et densité

•teneur en eau

•température initiale (aliment congelé ou non)

La chaleur se diffusant à l'intérieur des aliments de façon progressive, la cuisson se poursuit en dehors du four.

Les temps de repos mentionnés dans les recettes et dans ce livret doivent donc être respectés afin d'assurer :

•une cuisson uniforme et à cœur ;

•une température homogène.

utilisation du four _29

UTILISATION DU FOUR

(Steam)MC324GAKCBB_EF_DE68-04142C_FR.indb 29 2013-04-04 �� 6:39:16