Guide de cuisson

Guide de cuisson pour les légumes surgelés

Utilisez une cocotte en Pyrex avec couvercle adaptée à la cuisson au four. Couvrez le tout pendant la durée minimale de cuisson (reportez-vous au tableau). Poursuivez la cuisson selon votre goût.

Remuez deux fois pendant la cuisson et une fois après. Ajoutez du sel, des herbes ou du beurre après la cuisson. Laissez reposer à couvert.

 

Aliment

Taille de la portion

Puissance

Temps (min.)

 

Épinards

150 g

600 W

5-6

 

 

 

 

 

 

 

Consignes

 

 

 

 

Ajoutez 15 ml (1 cuillère à soupe) d'eau froide.

 

 

Servez après avoir laissé reposer 2 à 3 minutes.

 

Brocolis

300 g

600 W

8-9

 

 

 

 

 

 

 

Consignes

 

 

 

 

Ajoutez 30 ml (2 cuillère à soupe) d'eau froide.

 

 

Servez après avoir laissé reposer 2 à 3 minutes.

 

Petits pois

300 g

600 W

7-8

 

 

 

 

 

 

 

Consignes

 

 

 

 

Ajoutez 15 ml (1 cuillère à soupe) d'eau froide.

deGuide

 

Servez après avoir laissé reposer 2 à 3 minutes.

 

Consignes

 

 

 

Haricots verts

300 g

600 W

7½-8½

cuisson

 

Ajoutez 30 ml (2 cuillère à soupe) d'eau froide.

 

 

 

 

Servez après avoir laissé reposer 2 à 3 minutes.

 

Jardinière de

300 g

600 W

7-8

 

légumes

 

 

 

 

Consignes

 

 

 

(Carottes/Petits

 

 

 

Ajoutez 15 ml (1 cuillère à soupe) d'eau froide.

 

pois/Maïs)

 

Servez après avoir laissé reposer 2 à 3 minutes.

 

 

 

Jardinière de

300 g

600 W

7½-8½

 

légumes

 

 

 

 

Consignes

 

 

 

(À la chinoise)

 

 

 

Ajoutez 15 ml (1 cuillère à soupe) d'eau froide.

 

 

 

 

Servez après avoir laissé reposer 2 à 3 minutes.

 

38  Français

 

 

 

Guide de cuisson pour les légumes frais

Utilisez une cocotte en Pyrex avec couvercle adaptée à la cuisson au four. Ajoutez 30 à 45 ml d’eau froide (2 à 3 c. à soupe) par tranche de 250 g sauf contre-indication (voir tableau). Couvrez le tout pendant la durée minimale de cuisson (reportez-vous au tableau). Poursuivez la cuisson selon votre goût. Remuez une fois pendant et une fois après la cuisson. Ajoutez du sel, des herbes ou du beurre après la cuisson. Laissez reposer à couvert pendant 3 minutes. Conseil : coupez les légumes frais en morceaux de taille égale. Plus les

morceaux seront petits, plus ils cuiront vite.

Aliment

Taille de la portion

Puissance

 

Temps (min.)

Brocolis

250 g

900 W

 

4-4½

 

500 g

 

 

6-7

 

 

 

 

 

 

Consignes

 

 

 

 

Préparez des sommités de taille égale. Disposez les brocolis

 

en orientant les tiges vers le centre. Servez après avoir laissé

 

reposer 3 minutes.

 

 

 

Choux de

250 g

900 W

 

5½-6

Bruxelles

 

 

 

 

Consignes

 

 

 

 

 

 

 

 

Ajoutez 60 à 75 ml (5 à 6 cuillères à soupe) d'eau.

 

Servez après avoir laissé reposer 3 minutes.

 

Carottes

250 g

900 W

 

4-4½

 

 

 

 

 

 

Consignes

 

 

 

 

Coupez les carottes en rondelles de taille égale.

 

Servez après avoir laissé reposer 3 minutes.

 

Chou-fleur

250 g

900 W

 

4-4½

 

500 g

 

 

6½-7½

 

 

 

 

 

 

Consignes

 

 

 

 

Préparez des sommités de taille égale. Coupez les plus gros

 

morceaux en deux. Orientez les tiges vers le centre.

 

Servez après avoir laissé reposer 3 minutes.

 

 

 

 

 

 

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