Samsung MG23H3125NK/EO manual Sütési útmutató, Mikrohullámok

		Mikrohullámú
	Főzőeszköz	sütőben	Megjegyzések
		használható
Üvegedény
•	Főző- és	✓	Használható, ha nincs rajta fém díszítés.
	tálalóedény egyben
•	Finomüveg	✓	Ételek és italok melegítésére használható.
	edények		A finom üveg eltörhet vagy megrepedhet
			hirtelen melegítéskor.
•	Befőttes üvegek	✓	A fedelét le kell venni. Csak melegítésre
			használható.
Fém
•	Edények	✗	Ívkisülést vagy tüzet eredményezhet.
•	Fagyasztózacskó	✗
	zárószalagja
Papír
•	Tányér, pohár,	✓	Rövid főzési és melegítési időhöz.
	szalvéta,		A fölösleges nedvesség felszívására is
	papírtörülköző		használható.
•	Újrahasznosított papír	✗	Ívkisülést okozhat.
Műanyag
•	Tárolódobozok	✓	Különösen hőálló műanyag esetén. Bizonyos
			egyéb műanyagok magas hőmérsékleten
			eldeformálódhatnak vagy elszíneződhetnek.
			Melamin műanyagok használata tilos.
•	Háztartási fólia	✓	A nedvesség megtartására használható. Az
			étellel nem érintkezhet. Óvatosan távolítsa el
			a fóliát, mert forró gőz szállhat fel.
•	Fagyasztózacskók	✓ ✗	Csak ha főzhető vagy sütőben használható.
			Ne legyen hermetikusan zárt. Szükség
			esetén villával szurkálja meg.
Zsírpapír		✓	A nedvességtartalom megőrzésére és a
			kifröccsenés megelőzésére alkalmazható.

sütési útmutató

MIKROHULLÁMOK

A mikrohullámú energia gyakorlatilag áthatol az ételen, és annak víz-, zsír- és cukortartalma magába szívja.

Az étel molekulái a mikrohullámok hatására gyors mozgást folytatnak. A gyors mozgás súrlódást kelt, és az ebből származó hő hatására puhul meg az étel.

FŐZÉS

Mikrohullámú sütéshez és főzéshez alkalmas edények:

Az edénynek a maximális hatásfok érdekében át kell engednie a mikrohullámokat.

A mikrohullámokat a fém, például a rozsdamentes acél, az alumínium és a réz visszaveri, akadálytalanul át tudnak azonban hatolni a kerámián, üvegen, porcelánon és műanyagon, éppúgy, mint a papíron és a fán. Ezért az ételt nem szabad fémedényekben készíteni.

Mikrohullámú sütéshez és főzéshez felhasználható élelmiszerek: Mikrohullámú főzéshez számos ételféleség alkalmas, többek között a friss vagy fagyasztott zöldség, gyümölcs, tészta, rizs, gabona, bab, hal és hús. Mikrohullámú sütőben készíthet mártásokat, tejsodót, levest, gőzölt pudingot, befőttet és csatnit is. Általában véve a mikrohullámú főzés ideális minden olyan ételhez, amelyet rendesen tűzhelyen készítene el. Például vaj vagy csokoládé olvasztása (lásd a tippeket, technikákat és javaslatokat tartalmazó fejezetet).

Az étel lefedése főzéskor

Nagyon lényeges az étel lefedése főzés közben, mivel az elpárolgó vízből képződő gőz hozzájárul a főzés folyamatához. Az étel többféle módon fedhető le: pl. kerámia tányérral, műanyag fedővel, vagy mikrohullámú sütőben használható háztartási fóliával.

Pihentetési idők

A főzés befejeztével fontos az ételt állni hagyni, hogy a hőmérséklet az étel belsejében egyenletes legyen.

✓ : Ajánlott	✓✗ : Körültekintően használja	✗ : Nem biztonságos
		Magyar - 28

MG23H3125NK_EO_DE68-04240F-00_HU.indd 28 2014-01-09

�� 11:23:09