Guía de cocción

Guía de cocción

Guía de cocción para verduras frescas

Utilice un cuenco de pyrex con tapa. Añada 30-45 ml de agua fría (2-3 cucharadas) por cada 250 g, a menos que se recomiende otra cantidad de agua (véase la tabla). Cocine con la comida cubierta durante el tiempo mínimo (véase la tabla). Siga cocinando para obtener el resultado que prefiera. Remueva una vez durante la cocción y otra después.

Añada sal, hierbas o mantequilla después de cocinar. Cubra durante un tiempo de reposo de 3 minutos.

Consejo: Corte las verduras frescas en trozos regulares. Cuanto más pequeñas las corte, más rápidamente se cocinarán.

Alimento

Tamaño ración

Potencia

Tiempo (min)

 

 

 

 

Brócoli

250 g

900 W

4½-5

 

500 g

 

7-8

 

 

 

 

 

Instrucciones

 

 

 

Separe en cabezuelas de tamaño similar. Coloque los tallos en el centro.

 

Deje reposar 3 minutos.

 

 

 

 

 

 

Coles de

250 g

900 W

6-6½

Bruselas

 

 

 

Instrucciones

 

 

 

 

 

Añada 60-75 ml (4-5 cucharadas) de agua. Deje reposar 3 minutos.

Zanahorias

250 g

900 W

4½-5

 

 

 

 

Instrucciones

Corte las zanahorias en trozos de tamaño similar. Deje reposar 3 minutos.

Coliflor

250 g

900 W

5-5½

 

500 g

 

7½-8½

 

 

 

 

Instrucciones

Separe en cabezuelas de tamaño similar. Corte las cabezuelas grandes por la mitad. Distribuya con los tallos en el centro. Deje reposar 3 minutos.

Calabacines

250 g

900 W

4-4½

 

 

 

 

Instrucciones

Corte los calabacines en rodajas. Añada 30 ml (2 cucharadas) de agua o una nuez de mantequilla. Deje cocer hasta que estén tiernos. Deje reposar 3 minutos.

Berenjenas

250 g

900 W

3½-4

 

 

 

 

Instrucciones

Corte en rodajas pequeñas y rocíe con 1 cucharada de zumo de limón. Deje reposar 3 minutos.

Puerros

250 g

900 W

4-4½

 

 

 

 

Instrucciones

Corte los puerros en trozos gruesos. Deje reposar 3 minutos.

(continuación)

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