Guia de utensílios de cozinha
Guia de utensílios de cozinha
Para cozinhar alimentos no forno microondas, as microondas têm de penetrar nos alimentos, sem serem reflectidas ou absorvidas pelo recipiente utilizado.
Por isso, tem de ter cuidado quando escolhe os utensílios. Se os utensílios estiverem identificados como próprios para microondas, não precisa de se preocupar.
A tabela a seguir lista vários tipos de utensílios, indica se podem ou não ser usados e como
Utensílios de cozinha | Próprios para | Comentários |
| microondas |
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Folha de alumínio | ✓✗ | Pode ser utilizada em quantidades pequenas para |
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| que algumas áreas dos alimentos não fiquem |
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| demasiadamente cozinhadas. Se a folha de |
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| alumínio estiver muito perto da parede do forno |
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| ou se for utilizada em grandes quantidades, pode |
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| provocar faíscas. |
Prato de tostar | ✓ | Não aquecer previamente durante mais de |
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| 8 minutos. |
Porcelana e loiça de | ✓ | A porcelana, a cerâmica vidrada e a loiça de barro |
barro |
| são normalmente adequadas, a menos que tenham |
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| decorações em metal. |
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Recipientes descartáveis | ✓ | Alguns alimentos congelados são embalados |
de cartão de poliéster |
| nestes recipientes. |
Embalagens de comida |
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de preparação rápida |
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• Recipientes de | ✓ | Podem ser utilizados para aquecer alimentos. |
poliestireno |
| O sobreaquecimento pode fazer com que o |
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| poliestireno derreta. |
• Sacos de papel ou | ✗ | Podem |
jornal |
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• Papel reciclado ou | ✗ | Podem provocar faíscas. |
decorações em metal |
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Utensílios de vidro |
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• Louça para utilizar no | ✓ | Pode ser utilizada, a menos que tenha decorações |
forno e à mesa |
| em metal. |
• Utensílios de vidro | ✓ | Pode ser utilizada para aquecer alimentos ou |
frágeis |
| líquidos. O vidro delicado pode |
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| se for aquecido repentinamente. |
• Frascos de vidro | ✓ | Tem de retirar a tampa. Adequados apenas para |
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| aquecer. |
Metal |
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• Pratos | ✗ | Podem provocar faíscas ou um incêndio. |
• Atilhos de arame dos | ✗ |
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sacos para congelador |
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| (continuação) |
44Português
3/11/2015 10:50:44 AM
