Smart tillagning
Smart tillagning
Matlagningsguide för ris och pasta
Ris: Använd en stor ugnsfast glasskål med lock. (Observera att volymen på riset dubbleras vid tillagningen.) Täck över under tillagning.
När tillagningen är över ska du röra om innan riset får stå. Tillsätt salt eller örter och smör. Observera att det är inte säkert att riset har absorberat allt vatten efter att tillagningstiden är slut.
Pasta: Använd en stor glasskål. Tillsätt kokande vatten, en nypa salt och rör om ordentligt. Täck ej över under tillagningen. Rör om då och då under och efter tillagningen. Täck över under väntetiden och häll av ordentligt efteråt.
Mat | Portion | Effekt | Tid | Väntetid | Instruktioner | |
(g) | (W) | (min.) | (min.) | |||
|
| |||||
|
|
|
|
|
| |
Vitt ris | 250 | 900 | 5 | Tillsätt 500 ml kallt vatten. | ||
(Förvällt) | 375 |
|
| Tillsätt 750 ml kallt vatten. | ||
|
|
|
|
|
| |
Brunt ris | 250 | 900 | 5 | Tillsätt 500 ml kallt vatten. | ||
(Förvällt) | 375 |
|
| Tillsätt 750 ml kallt vatten. | ||
|
|
|
|
|
| |
Blandat ris | 250 | 900 | 5 | Tillsätt 500 ml kallt vatten. | ||
(Ris + Vildris) |
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
| |
Blandade korn | 250 | 900 | 5 | Tillsätt 400 ml kallt vatten. | ||
(Ris + Gryn) |
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
| |
Pasta | 250 | 900 | 5 | Tillsätt 1000 ml varmt vatten. | ||
|
|
|
|
|
|
Uppvärmning
Din mikrovågsugn värmer upp mat på bara en bråkdel av den tid det tar för traditionella ugnar.
Placering och täckning
Undvik att värma stora delar såsom köttbitar då dessa tenderar att bli överkokta och torka ut innan mitten blir varm. Du kommer att lyckas bättre om du värmer upp mindre bitar. Om du täcker maten när du värmer den förhindrar du att den torkar.
Effektnivåer
Det finns olika effektnivåer för att värma upp mat.
I allmänhet gäller, att det för stora mängder fin mat eller mat som värms upp snabbt är bättre att använda en lägre effekt.
Röra om
Rör om noggrant eller vänd maten under uppvärmningen för bästa resultat. Rör om på nytt före servering när det är möjligt. Det är extra viktigt att röra om när man värmer vätskor.
Uppvärmnings- och väntetider
När du värmer upp mat första gången är det bra att notera hur lång tid det tar för framtida referens. Undvik överhettning. Om du är osäker är det bättre att underskatta tillagningstiden. Extravärmning kan läggas till senare vid behov. Se alltid till att uppvärmd mat är jämnvarm. Låt maten stå under en kort
tid efter uppvärmningen så att temperaturen blir jämnt fördelad. Den rekommenderade väntetiden efter värmning är
Värma upp vätskor
Var extra försiktig vid uppvärmning av vätskor. För att förebygga kokning och eventuella skållskador ska en sked eller glaspinne placeras i drycken. Rör om under uppvärmning och rör alltid om efter uppvärmning. Låt den uppvärmda vätskan stå i minst 20 sekunder efter att ugnen har stängts av så att temperaturen jämnas ut.
26 Svenska
