Samsung NV66M3571BS/EE manual Smart tilberedning

Æbletærte

Ingredienser • Dej: 275 g mel, 1/2 spsk salt, 125 g sukker, 8 g vaniljesukker, 175 g koldt smør, 1 pisket æg

•Fyld: 750 g faste, hele æbler, 1 spiseskefuld citronsaft, 40 g sukker, 1/2 spiseskefuld kanel, 50 g kernefri rosiner, 2 spiseskefulde brødkrummer

Vejledning Sigt mel og salt i en stor skål. Sigt sukker og vaniljesukker ned i melblandingen. Kom smørret ned i melblandingen, og skær den i små stykker med 2 knive. Tilsæt 3/4 af det piskede æg. Ælt alle ingredienserne i foodprocessoren, indtil dejen er let smuldrende. Form dejen til en kugle med dine hænder. Pak den ind i husholdningsfilm, og opbevar den køligt i ca. 30 minutter.

Smør springformen (24-26 cm), og kom lidt mel på bordet. Rul 3/4 af dejen ud til en tykkelse på 5 mm. Læg dejen i formen (bunden og siderne).

Skræl og udkern æblerne. Skær dem i tern på cirka 3/4 x 3/4 cm. Sprøjt æblerne med citronsaft, og bland godt. Vask og tør solbær og rosiner. Tilsæt sukker, kanel, rosiner og solbær. Bland godt, og kom brødkrummer på toppen. Tryk let ned.

Rul resten af dejen ud. Skær dejen i smalle striber, og læg dem på tværs oven på fyldet. Pensl tærten med resten af det sammenpiskede æg.

Quiche lorraine

Ingredienser • Dej: 200 g mel, 80 g smør, 1 æg

•Fyld: 75 g fedtfri bacon i tern, 125 ml fløde, 125 g crème fraiche, 2 piskede æg, 100 g revet ost, salt og peber.

Vejledning For at blande dejen skal du komme mel, smør og æg i en skål og blande det til en blød dej, som skal hvile i køleskabet i 30 min. Rul dejen ud, og kom den i et smurt, ildfast keramisk fad (25 cm). Prik huller i bunden med en gaffel. Bland æg, fløde, crème fraiche, ost, salt og peber. Hæld det over dejen, lige inden det skal i ovnen.

Hjemmelavet pizza

Ingredienser • Pizzadej: 300 g mel, 7 g tørgær, 1 spsk olivenolie, 200 ml varmt vand, 1 spsk sukker og 1 spsk salt

•Topping: 400 g snittede grøntsager (aubergine, courgette, løg, tomat), 100 g skinke eller bacon i tern, 100 g revet ost

Vejledning Kom mel, gær, olie, salt, sukker og varmt vand i en skål, og bland sammen til en fugtig dej. Ælt i en mixer eller i hånden i ca. 5-10 min. Kom låg på, og kom skålen i ovnen i 30 min ved 35 °C for at efterhæve. Rul dejen ud til en firkant på en melet overflade, og læg den på pladen eller pizzapladen. Kom tomatpuré på dejen og derefter skinke, champignon, oliven og tomat. Drys med ost og bag den.

Smart tilberedning

Dansk  33

NV66M3571BS_EE_DG68-00890A-01_SV+NO+FI+DA+EN.indb 33

2017-03-14 ￿￿ 12:06:09