Nr.

Voedselitem

Gewicht/kg

Onderdeel

Plaatniveau

Aanbevelingen

A-04

Muffins

0,5-0,6

Draadrooster

1

Doe het beslag in een zwarte metalen bakvorm voor 12

 

 

0,7-0,8

 

 

muffins.

 

 

 

 

 

 

A-05

Bladerdeeg

0,2-0,3

Bakplaat

1

Leg 4 gebakjes van bladerdeeg in twee rijen op de

 

met fruit

0,4-0,5

(universeel)

 

bakplaat. Maak hierbij gebruik van bakpapier. Gebruik de

 

 

 

 

 

eerste instelling voor vier kleine gebakjes van bladerdeeg

 

 

 

 

 

(0,2-0,3 kg) en de tweede instelling voor 4 grote gebakjes

 

 

 

 

 

van bladerdeeg (0,4-0,5 kg).

 

 

 

 

 

 

AUTOMATISCHE BEREIDINGSPROGRAMMA'S VOOR DUBBELE OVEN

Plaats de scheidingsplaat in de oven voordat u gebruik gaat maken van de functie voor automatische bereiding met dubbele oven. In de volgende tabel vindt u 5 automatische programma's voor bereiden, roosteren en bakken met dubbele oven. Als u deze programma's gebruikt, kunt u uw hoofdschotel en bijgerecht of uw hoofdschotel en toetje tegelijkertijd bereiden. Deze tabel bevat de hoeveelheden, gewicht en toepasselijke aanbevelingen. Bereidingsmethoden en -tijden zijn voor het gemak voorgeprogrammeerd. Gebruik deze richtlijnen voor de bereiding. Plaats het eten altijd in een koude oven.

Nr.

Ruimte

Voedselitem

Gewicht/

Onderdeel

Plaatniveau

Aanbevelingen

kg

 

 

 

 

 

 

A-01

boven

Kipdelen

0,3-0,5

Universele

4

Smeer de kipdelen in met olie en

 

 

 

0,8-1,0

plaat (diep) met

 

kruiden. De kipdelen met het vel

 

 

 

 

inzetstuk voor

 

naar boven op het inzetstuk voor

 

 

 

 

draadrooster

 

draadrooster leggen.

 

onder

Aardappelgratin

0,4-0,6

Draadrooster

1

Gebruik een ovenvaste bakvorm. Plaats

 

 

 

0,8-1,0

 

 

deze midden op het draadrooster.

A-02

boven

Ovengroenten

0,4-0,5

Universele plaat

4

Leg de in plakjes gesneden groenten,

 

 

 

0,7-0,8

(diep)

 

zoals courgettes, paprika's, uien,

 

 

 

 

 

 

champignons, venkelknollen, aubergines

 

 

 

 

 

 

en tomaten op de universele plaat.

 

 

 

 

 

 

Bestrijken met olijfolie en kruiden.

 

onder

Pizzabrood

0,1-0,2

Bakplaat

1

Leg het pizzabrood met bakpapier op

 

 

 

0,3-0,4

(universeel)

 

de plaat.

A-03

boven

Geroosterde vis

0,3-0,5

Universele

4

Hele vissen, zoals forel, zeebrasem,

 

 

 

0,6-0,8

plaat (diep) met

 

snoekbaars of brasem, afspoelen en

 

 

 

 

inzetstuk voor

 

insmeren met citroensap, kruiden en

 

 

 

 

draadrooster

 

specerijen. De schil bestrijken met

 

 

 

 

 

 

olijfolie en kruiden. Leg op het inzetstuk

 

 

 

 

 

 

voor draadrooster.

 

onder

Aardappelpartjes

0,3-0,4

Bakplaat

1

Spoel de aardappelen af en maak ze

 

 

 

0,5-0,6

(universeel)

 

schoon. Snijd ze in partjes of blokjes.

 

 

 

 

 

 

Bestrijken met olijfolie en kruiden.

A-04

boven

Geroosterde

0,3-0,5

Universele

4

Leg de gemarineerde eendenfilets met

 

 

eendenfilet

(1-2 dun)

plaat (diep) met

 

de vetrand naar boven op het inzetstuk

 

 

 

0,6-0,8

inzetstuk voor

 

voor draadrooster. De eerste instelling

 

 

 

(2 dik)

draadrooster

 

is voor eendenfilets van normale grootte

 

 

 

 

 

 

(0,3 kg) en de tweede instelling voor

 

 

 

 

 

 

twee eendenfilets (elk 0,4 kg).

 

onder

Gebakken appel

0,4-0,5

Draadrooster

1

Was de appels, boor het klokhuis uit en

 

 

 

0,9-1,0

 

 

vul de appels met marsepein of rozijnen

 

 

 

 

 

 

Doe ze in een ronde ovenschotel.

 

 

 

 

 

 

 

BEREIDING AUTOMATISCHE EN BEREIDINGSFUNCTIE 04

Nederlands - 23